鰣魚

肉或全體。

味甘，性平。

歸脾、肺經。

健脾補肺，行水消腫。

用於虛勞，久咳，水腫。

治陰虛體倦，四肢痠軟無力：鰣魚1條去內臟，酌加姜、葱、鹽、蒸食。（《中國動物藥》）

內服：適量，煮食。外用：適量，蒸油塗。

不宜多食、久食。

春末夏初捕撈，捕撈後，剖腹去內臟，鮮用或曬乾。

體長橢圓形，側扁，一般長32-65cm。頭側扁，前端鈍尖，頭背光滑，無線紋。吻中等長，圓鈍。眼小，有脂眼瞼幾遮蓋眼的1/2。鼻孔明顯。口中大，前頜骨中間有明顯缺刻，上頜骨末端伸達眼中間後方。兩頜無牙。鰓孔大，鰓蓋膜不與峽部相連。鰓耙細密110+172。鱗片大而薄，上有細紋。縱列鱗44-47，橫列鱗16-17。無側線。腹面有大形鋭利的稜鱗（16-19）+（13+14）。胸鰭、腹鰭基部有大而長形的腋鱗。背鱗17-18，起點與腹鰭相對。臀鰭18-20。胸鰭較短。腹鰭小。尾鰭深叉形。體背及頭部灰黑色，上側略帶藍綠色光澤，下側和腹部銀白色。腹鰭、臀鰭灰白色，其他各鰭淡黃色。

為迴游性中上層魚類。每年4-5月由海進入江河，6-7月份水温在28℃左右，即在幹流或湖泊中繁殖產卵，卵浮性，具油球，卵徑0.75mm，懷卵量150萬-250萬粒。受精卵在26℃水温17h開始孵化。幼魚在江湖中肥育，以浮游動物及硅藻為食，秋季返回海中生活。我國沿海及長江、錢塘江、珠江等水系均有分佈。

《中國藥用海洋生物》：“滋補強壯。用於燙傷、燒傷。”

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