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鯛魚拌飯
鎖定
- 中文名
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鯛魚拌飯
- 主要原料
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鯛魚
- 是否含防腐劑
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否
- 主要營養成分
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蛋白質
鯛魚拌飯材料
潮鯛1片,青
椰菜10小朵,
魚板6片,海苔絲少許,
太白粉1大匙,白飯適量,
韓式辣醬1中匙,醃魚材料:1小匙,雞精粉1小匙,20度料理
米酒1中匙,胡椒粉少許
鯛魚拌飯做法
1.將潮
鯛魚片切成約5公分大小的片狀後,再加入醃魚材料一起拌醃30分鐘備用。
2.熱一油鍋,將油温燒熱至170℃時,再將作法1的潮
鯛魚片沾裹上少許
太白粉後,放入鍋中油炸約3分鐘後撈出瀝乾油份。
3.將白飯盛入拌飯碗內後,再擺上作法2的潮
鯛魚片、青
椰菜、
魚板、海苔絲即可。