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鯛魚拌飯

鎖定
以鯛魚為主料製作的菜品
中文名
鯛魚拌飯
主要原料
鯛魚
是否含防腐劑
主要營養成分
蛋白質

目錄

鯛魚拌飯材料

潮鯛1片,青椰菜10小朵,魚板6片,海苔絲少許,太白粉1大匙,白飯適量,韓式辣醬1中匙,醃魚材料:1小匙,雞精粉1小匙,20度料理米酒1中匙,胡椒粉少許

鯛魚拌飯做法

1.將潮鯛魚片切成約5公分大小的片狀後,再加入醃魚材料一起拌醃30分鐘備用。
2.熱一油鍋,將油温燒熱至170℃時,再將作法1的潮鯛魚片沾裹上少許太白粉後,放入鍋中油炸約3分鐘後撈出瀝乾油份。
3.將白飯盛入拌飯碗內後,再擺上作法2的潮鯛魚片、青椰菜魚板、海苔絲即可。