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鮮蝦球
鎖定
- 中文名
- 鮮蝦球
- 主 料
- 蝦仁2斤 蘋果一隻
- 配 料
- 麪粉:生粉:泡打粉
- 口 味
- 鮮美
鮮蝦球材料
主料:蝦仁2斤 蘋果一隻 鹹味白切片面包6片
配料:麪粉:生粉:泡打粉=2:1:0.5 鹽 味精 黃酒 油
鮮蝦球做法
鮮蝦球做蘋果圈
1.蘋果去皮,去核,切成蘋果圈;
2.將水,麪粉,生粉,泡打粉按比例調成糊狀;
3.將油加熱到6成,把蘋果圈沾上糊後放入,炸至表面脆,金黃即可。
鮮蝦球做蝦球
1. 把蝦仁打成蝦泥,加適量鹽,味精,黃酒攪拌上勁;
2.把鹹味白切片面包的邊去掉,切成小粒;
3.取一團蝦泥放如麪包粒中滾一下,並搓成球狀;
4.將油加熱到4成,把蝦球放入,炸至表面金黃,蝦肉變紅即可。