鮮果西米露

西米，菠蘿，草莓，香蕉，貢橘，獼猴桃，牛奶

鮮果西米露做法：

1、把西米放進清水裏洗乾淨，然後把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裏。

2、菠蘿、草莓、香蕉、貢橘、獼猴桃，都切成丁。

3、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裏煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

4、煮一小鍋牛奶，放少許糖。

5、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。

製作技巧：

1.煮西米時要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。

2.用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。

3.西米好了後，過冷水，這樣會Q的。

4.水果不能放進去煮會酸的。 ^[1]