-
鮑魚酥
鎖定
- 中文名
-
鮑魚酥
- 主要原料
-
鮑魚粒麪粉
- 特 點
-
形式鮑魚,色澤金黃,脆餡香
- 輔 料
-
筍粒,馬蹄粒
鮑魚酥做法
將已炆好鮑魚切粒加入筍粒,
馬蹄粒同炒勻加入
鮑魚汁調味後
成鮑魚餡,取麥粉一部分加入
豬油拌和搓成酥心,餘下麪粉加入豬油
清水拌成麪皮,將酥心及酥皮各切件用麪皮包上酥油心逐件擀成園形,
先取張皮放鮑魚餡,再取一張覆蓋在上面四周捏緊.捲成鮑魚形狀下
油炸至金黃色取出瀝乾油,擺上碟即成。
鮑魚酥菜品特色
<主料>:鮑魚粒麪粉
<輔料>:筍粒,馬蹄粒
鮑魚酥營養價值
營養豐富。
