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魯氏毛黴
鎖定
魯氏毛黴是一種接合菌綱真菌。
- 拉丁學名
- Mucor roxianus
- 保護級別
- 未列入
- 瀕危等級
- 無危
- 可信度
- 1級可信度
魯氏毛黴基本信息
拉丁名：Mucor roxianus
英文名：
其它名：
分類地位：菌物界 ＞ 接合菌門 ＞ 接合菌綱 ＞ 毛黴目 ＞ 毛黴科 ＞ 魯氏毛黴屬
保護級別：未列入
瀕危等級：無危
可信度：1級可信度
野生馴化：家養/栽培
水生陸生：陸生
重慶特有種：否
重慶模式種：否
產地：
引進來源：
引進時間：
市外分佈：
特有地區：
魯氏毛黴識別特徵
此種菌最初是從我國小曲中分離出來的。在馬鈴薯培養基上菌落呈黃色,在米飯上略帶紅色,孢子囊褐色。魯氏毛黴能產生蛋白酶,有分解大豆蛋白能力,也能用它製造腐乳。
魯氏毛黴生物現狀
保護及保存現狀：
人工保存
主要用途和價值：
學生實驗用/用於食品發酵
開發利用現狀：
開發
保護建議：
不詳
不詳
- 參考資料
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- 1. 物種信息 - 魯氏毛黴 ．重慶市物種資源[引用日期2012-06-21]
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