魚齡

從魚身上靠鰓蓋處剝下幾片完整的鱗片，將它晾乾後（注意不要讓魚鱗變色），便可見鱗片上有一層層標誌着魚年齡的輪紋，每一輪紋是一年，有幾組輪紋就是幾歲，就像樹的年輪一樣。魚在生命開始的第一年起，全身就長滿了鱗片。鱗片是由許多大小不同的薄片構成的，最上面的一層最小，但卻最老；最下面的一層最大，但最年輕。隨着魚年齡的增長，薄片數目也不斷增加，而且一年四季魚的生長速度是不同的。春夏兩季，温度適宜，食物豐富，魚的生長速度較快；秋後冬寒，氣温下降，魚的活動減緩，覓食相對減少，魚兒生長緩慢。所以在春夏兩季，鱗片上產生距離寬的同心圈；秋冬兩季，鱗片上只產生距離窄的同心圈。寬距離的同心圈稱為“夏輪”，窄距離的同心圈稱為“冬輪”，夏冬輪為間隔排列，魚的每個“年輪”都包括一個夏輪和一個冬輪。 ^[1]