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魚米滿倉

鎖定
魚米滿倉是一道無錫傳統美食,屬於蘇菜系。
中文名
魚米滿倉
主要原料
魚肉,玉米粒,西芹
主要營養成分
分    類
蘇菜
原料
魚肉(約250克)、玉米粒適量、西芹一根、紅椒適量(點綴用)、餃子皮、水15克。
調料
鹽、cook100烤肉料(約20克)。
做法
準備工作:魚肉、西芹切成丁。
1、將烤肉料倒入適量於碗中,加入水攪拌,放入魚肉丁攪拌均勻放置半小時;
2、將餃子皮放在大小適中的漏勺中,壓成凹形,放入油鍋中炸成金黃色時撈起備用(第一次做,勺子小,餃子皮擠壓成型不太好看);
3、鍋中放入油,中火六成熱時倒入魚肉丁,用筷子劃開,炒成魚肉收緊變色後盛起;鍋中再放入油後放入紅椒爆出辣味,放入西芹和玉米翻炒1分鐘後撒入少許鹽,倒入魚肉丁翻炒均勻盛在炸好的餃子中即可。