鬯酒

鬯酒，讀音是chàng jiǔ，是一漢語詞彙，商代用黑黍釀成、味道香醇的酒，解釋是重大節日活動慶典用的香酒。

鬯酒，也是帝王賞賜給臣子的重要物品，有詩為證。

《詩·大雅·江漢》“秬鬯一卣” 漢 鄭玄 箋：“王賜 召虎 以鬯酒一罇。”

叔卣之對銘“唯王宗周。王姜史叔使於太保，賞叔鬰鬯、白金、芻牛。叔對太保休，用作寶尊彝”。

殷人崇尚鬼神，經常進行祭祀活動，國之大事，在祀與戎。”(《左傳．成公十三年》)就是説，祭祀和戰爭是殷人政治生活中的兩件大事，比如敬天神、地祇、人神等天神稱祀，地祇稱祭，宗廟稱享，有嚴格等級。而且在各種祭祀活動中，酒是不可或缺的神聖之物，祭祀活動是進行宴飲的重要時機。胡厚宣先生在研究殷代祭祀活動時，曾列出了殷人祭祀祖丁配偶妣庚的4條卜辭，每條卜辭都記載用鬯三十卣，足可見鬯酒之重要性。

1、乙丑卜，酒御於妣庚，伐甘，鬯卅。(《前》1．35．5)。

2、戊寅卜，貞三卜，用血三羊，口伐廿，鬯卅，牢卅，艮二肉於妣庚。(《前》8．12．6)

3、癸未，御妣庚，伐廿，鬯卅，卅牢，口三止。(《前》4．8．2)

4、來庚寅酒，血三羊於妣庚，口伐廿，鬯卅，牢卅，口三肉。(《後》上21．10)

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