高雄家鱷

產地；中國台灣高雄。

鱷魚善於游泳，以捕捉魚、蛙和鳥類為食，如果人不小心，也會成為它的一頓美餐，可想而知鱷魚是面目可憎、性情殘暴的動物。鱷魚的生活習性和生理構造非常奇特。它沒有舌頭，卻是地道的肉食動物，吃東西時只一兩口就吞下去，不用擔心消化不良。3歲以上的成鱷，可以把鐵釘消化掉。鱷魚沒有腮，卻有一副功能優異的肺，成鱷可以每次潛水1－2小時。壽命約70－80年，適於枉息在260C以上的淡水中，低過這個温度，很快就會死亡。

功用：鱷魚肉是一種獨具風味的佳餚。加工後的鱷魚皮柔軟，豐厚，色澤美觀。