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高粱粑

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高粱粑是一道美食，製作原料主要有高粱米。高粱粑是由高粱米經過打磨成粉後，揉成團後用鍋煎所製成的。
中文名
高粱粑
原    料
高粱米

目錄

  1. 1 食材明細
  2. 2 製作步驟

高粱粑食材明細

主料： 高粱米適量
配料： 開水適量
輔料： 糖適量

高粱粑製作步驟

1. 有機高粱米適量。
2. 放入攪拌機。
3. 打成粉末後過篩。
4. 過篩後，再打磨一遍，再過篩，這樣粉末細膩口感好。
5. 用開水調成麪糰，揉勻。
6. 分成4份，先揉成圓球，再按扁成餅狀。
7. 平底鍋注少許油，放入餅胚，小火煎。
8. 煎至焦黃，翻面再煎至焦黃，得了。