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高碳醇脂肪酸酯複合物
鎖定
高碳醇脂肪酸酯複合物是白色或淡黃色粘稠液體,無腐蝕性,不易燃,不易爆,不揮發,性質穩定。
- 中文名
- 高碳醇脂肪酸酯複合物
- 外文名
- Higher Alcohol Fatty Acid Ester Complex
- 別 名
- DSA-5
- 編 碼
- GB 03.002
高碳醇脂肪酸酯複合物
性狀 白色或淡黃色粘稠液體,無腐蝕性,不易燃,不易爆,不揮發,性質穩定。1%水溶液pH為8~9,相對密度0.78~0.88。室温下及加熱時易流動,-25~-30℃時粘度增大,流動性差。用作消泡劑安全可靠。
毒理學依據
1.LD50 大鼠口服大於15g/kg體重。
使用 消泡劑。
使用範圍及使用量
(1)我國《食品添加劑使用衞生標準》(GB 2920-1996)規定:用於釀造工藝,最大使用量為1.0g/kg;豆製品工藝用1.6g/kg;製糖工藝及發酵工藝用3.0g/kg。
(2)實際使用參考:本品實際使用量少,消泡效果好。在本標準範圍內使用,消泡率達96%~98%。
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