高加索蜜蜂

蜂王：腹部背板有黑色和褐色環節兩種，絨毛灰色。

雄蜂：腹部背板黑色，胸部絨毛黑灰色，個體粗壯。

工蜂：個體大小、體形與卡尼鄂拉蜜蜂相似。腹部背板黑色，第1、2背板有棕黃色斑。吻長6.7mm (6.5～7.2mm)，第3、4背板總長4.64mm(4.50～4.78mm)，肘脈指數2.1(1.8～2.39)，跗節指數58.23 (54.02～62.44)。

高加索蜜蜂春季育蟲節律平緩，蜂羣發展較慢，夏季產育能力較強，分蜂性較弱，維持較大羣勢，在炎熱季節可保持較大面積子脾。

高加索山區的中部高原

性情温馴，不怕光，開箱檢查時比較安靜。採集能力強，善於採集深花冠蜜源植物，既能利用大宗蜜源，也能利用零散蜜源。善於採集樹膠，造脾能力較強。秋季對外界條件變化敏感度低，斷子晚，工蜂活動頻繁，容易秋衰。耐寒能力較強，越冬性能優於意大利蜜蜂，但低於卡尼鄂拉蜂。定向能力差，易迷巢，盜性強。易感染孢子蟲病，易患甘露蜜中毒。蜜房封蓋為"中間型"。

高加索蜜蜂產蜜量（同等羣勢情況下）高於意大利蜂，正常年在椴樹蜜期15框蜂的羣勢，羣產蜂蜜60～100kg；產王漿量低於意大利蜂，在我省氣候、蜜源條件下羣產王漿0.5～1.0kg；產花粉量低於意大利蜂，羣產花粉2～3kg。高加索蜂和意大利蜂、卡尼鄂拉蜂、喀爾巴阡蜂等雜交後，可表現出較強的雜種優勢。