馬靜

1986年獲得碩士學位。現任中山大學公共衞生學院營養學系教授、碩士生導師；

1999年6月到1999年9月在芬蘭Kuopio大學進修學習；

2005.3到2006.4在美國Tufts大學營養研究中心任Scientist。

多年來一直從事營養與食品衞生學、臨牀營養學、營養與健康等方面的教學和科研工作，研究方向為營養與慢性病防治。

主持與參加廣東省社會發展重大科技攻關項目，國家自然科學傑出青年基金，廣東省自然科學基金，國際合作項目（芬蘭KUOPIO 大學，加拿大UBC大學，美國BOSTON大學）等在內的6項課題的研究工作, 研究項目包括營養教育與膳食模式對糖尿病病程進展的影響，動脈粥樣硬化的病理機制及營養防治，乳酸桿菌對人體黃麴黴毒素的腸道吸收及代謝的影響等。

[主要承擔與參加的課題]

1. 廣東省社會發展重大科技攻關項目：糖尿病基因診斷、糖尿病足治療及紅米防治作用研究

2.國家自然科學傑出青年基金：動脈粥樣硬化的病理機制及營養防治研究

3.廣東省自然科學基金：乳酸桿菌降低人體吸收黃麴黴毒素的作用及機制研究

4.國際合作研究項目（與芬蘭KUOPIO大學合作）：乳酸桿菌對人體黃麴黴毒素的腸道吸收及代謝的影響

5. 與加拿大UBC大學合作研究項目：膳食黑米皮對ApoE基因缺陷小鼠動脈粥樣硬化斑塊形成的影響

6. 與美國BOSTON大學合作研究：中鏈脂對糖尿病的輔助治療效果研究

近5年來發表科研論文45篇，其中SCI收錄14篇；研究論文多次獲獎，“膳食黑米抗動脈粥樣硬化試驗研究” 獲得廣東省科學技術三等獎；指導基層婦幼保健院完成的科研項目“女性體力活動與心血管病易患因素研究”和“維生素A與鋅聯合干預對小兒反覆呼吸道感染干預研究”，分別獲得當地政府（市）科學技術二等獎和三等獎。編寫教材2部：教育部面向21世紀課程教材《臨牀營養學》，衞生部全國高等教育專升本教材《臨牀營養》；編寫其它教材或公開出版的專業書籍5部。

1.面向二十一世紀課程教材《臨牀營養學》，人民衞生出版社

2.全國高等學校專科起點本科學歷教育（專升本）教材《臨牀營養》，人民衞生出版社

3.《常見婦產科疾病的防治與食療》，廣東科技出版社

4.《少兒合理飲食》，廣東新世紀出版社

5.《嬰幼兒營養食譜》，上海辭書出版社

6.《孕產婦營養指導》，廣東人民出版社

馬靜，夏敏，凌文華等 黑米皮對ApoE基因缺陷小鼠動脈粥樣硬化斑塊形成及血脂的影響 營養學報 2003, 25:37-41

馬靜，劉兆敏，凌文華 絕經和未絕經婦女心血管疾病相關危險因素分析 現代預防醫學 2003, p35-39

馬靜，夏穎，劉靜，唐志紅 攝入不同穀物對糖尿病患者血糖的影響 華南預防醫學 2004, 30:43-44

馬靜，劉靜，朱惠蓮，夏穎，唐志紅。廣州某高校男生膳食狀況及尿黃麴黴毒素代謝物含量 中國學校衞生 2005，26：190-192

李燕 馬靜 韓平華 凌文華。中鏈甘油三酯對小鼠膽固醇代謝和膽固醇 7α-羥化酶表達的影響 中國病理生理雜誌2005，21：953-957

夏敏 侯孟君 唐志紅 朱惠蓮 馬靜 凌文華 花青素對小鼠巨噬泡沫細胞膽固醇外流的影響 中國病理生理雜誌2005，21：859-863

1. Zhao T, Ma J, WH Ling et al. Globular adiponectin decreases leptin-induced tumor necrosis factor-alpha expression by murine macrophages: involvement of cAMP-PKA and MAPK pathways. Cell Immunol. 2005; 238:19-30

2. Yan Li, Meng Jun Hou, Jing Ma, Wenhua Ling. Dietary Fatty Acids Regulate Cholesterol Induction of Liver CYP7α1 Expression and Bile Acid Production Lipids, 2005, 40:455-462

3.Min Xia, MJ Hou, HL Zhu, Jing Ma, Webhau Ling etc .Anthocyanins induce cholesterol efflux from mouse peritoneal macrophages: the role of the PPARgamma-LXRalpha-ABCA1 pathway J Biol Chem. 2005, 280:36792-801

4. Zhu HL, Ma J. Ling WH etc. Ox-LDL plays dual effect in modulating expression of inflammatory molecules through LOX-1 pathway in human umbilical vein endothelial cells. Front Biosci. 2005,10:2585-94.

5. Mykkanen H, Ma J. et al. Fecal and urinary excretion of aflatoxin B1 metabolites (AFQ1, AFM1 and AFB-N7-guanine) in young Chinese males. Int J Cancer. 2005, 115:879-84.

6. RF Zhang, Jing Ma, Huilian Zhu etc. Mild Hyperhomocysteinemia induced by feeding rats diets rich in methionine or deficient in folate promotes early antherosclerotic inflammatory processes. J. Nutr. 2004 , 134:825-830

7. Hannu Mykkanen, Huilian Zhu, Ma Jing, Wenhua Ling, Eeva Salminen, Seppo Salminen, Tarja Suomalainen, Hani El-Nezami. Fecal excretion of aflatoxins and their metabolites in health Chinese men during probiotic treatment. Toxicology 2003, 191: 51

8. Min Xia,WH Ling,Jing Ma etc.Supplementation of Diet with the Black Rice Pigment Fraction Attenuates Atherosclerotic Plaque Formation in Apolipoprotein E Deficient Mice. J. Nutr. 2003, 133:744-751

9．Jing Ma，Zhaomin Liu and Wenhua Ling. Physical activity, diet and cardiovascular disease risks in Chinese women. Public Health Nutrition 2003, 6: 139-146等。

1．“膳食黑米抗動脈粥樣硬化試驗研究” 廣東省科學技術三等獎

2．“女性體力活動與心血管病易患因素研究” 江門市科學技術二等獎

3．“維生素A與鋅聯合干預對小兒反覆呼吸道感染干預研究” 高州市科學技術三等獎

4．《乳酸桿菌對人體腸道黃麴黴毒素排泄的影響》： “益生菌、益生元與健康”研討會優秀論文二等獎，廣東省食品學會

5.《Red and black rice decrease atherosclerotic plaque formation and increase antioxidant status in rabbits.》：第十屆廣東省自然科學優秀學術論文二等獎，廣東省科學技術學會 ^[2]