馬益著

大約生活在清雍正、乾隆年間,出身於農民家庭,賦性聰穎，十歲能屬文,長老異之,及長博學多聞，並習雜字藝事，無不精妙,但卻懷才不遇,屢試不第，只於1757年(清乾隆二十二年)得歲貢，因而受到士紳們的譏諷和父輩的責備。馬益著耕讀一生，終身布衣，年逾八旬尚勤奮著作。除著有《莊農日用雜字》(下稱《雜字》)外，還有《四書聲韻編》、《無牙詩解》、《詩韻撮要》、《水災傳》、《佐酒諧談》等十幾種，皆曾行抄於世，可惜後來多已散。

《雜字》簡介

一次其父訓斥他：“文不成才，農不識谷，一生何以為計?”不公正的輿論壓力，使他積懷難釋，乃憤然執筆，寫成《雜字》一書，以此回答人們的嘲諷，而泄心中的不平

《雜字》474句，每句5字，一韻到底。從春耕、夏鋤、秋收、冬藏，寫出一年的農事活動，中間也寫到飲食起居，男婚女嫁，既有生產知識、經驗介紹，又有當地習俗的反映，以莊户語寫莊户事，曲盡其妙，雅俗共賞。在寫農家生活時，不但寫了“擀餅大犒勞，豆腐小解饞”的窮苦百姓，還描述了“駝蹄與熊掌，猴頭燕窩全”的財主人家，鋪敍中間，對比鮮明。由於《雜字》適合農民的需要，又琅琅上口，易記易懂，因而為羣眾所喜愛。清末民初，《雜字》在山東及周圍較大地區內廣為流傳，與《三宇經》、〈百家姓〉同為兒童的啓蒙讀物。新中國建立後，《雜字》仍備受推崇。當代作家、教育家吳伯簫在60年代初曾特意撰文，讚譽《雜字》的價值並呼籲將其作為農民學文化的課本。

馬益著耕讀一生，終身布衣，年逾八旬尚勤奮著作。除著有《雜字》外，還有《四書聲韻編》、《無牙詩解》、《詩韻撮要》、《水災傳》、《佐酒諧談》等十幾種，皆曾行抄於世，可惜後來多已散失。

《莊農日用雜字》全文

人生天地間，莊農最為先。要記日用帳，先把雜字觀。

你若待知道，聽我謅一篇。開凍先出糞，制下钁和鍁。

扁擔槐木解，牛筐草繩拴。抬在南場裏，搗碎使車搬。

糞簍太也大，春天地又暄。只得把牛套，拉繩丈二三。

肚帶省背鞅，搭腰四指寬。二人齊上絆，推了十數天。

一個撒着糞，一個就揚鞭。撇繩皮抓口，籠嘴荊條編。

拖車載犁耙，鏟頭犁子按。耮條濕的好，索頭連橫杆。

蓑衣防備雨，葦笠釘上圈。驢將轡頭帶，牛把繮繩栓。

領墒黑罩角，先去耕河灘。耩子拾掇就，種金尖又尖。

耬鬥錘拴好，樓倉板休偏。下首種秫秫，早谷省得翻。

黍子共參稻，打砘不怕幹。棉花嚴搪耮，芝麻種須攙。

行説立了夏，家家把苗剜。帶着打桑斧，梯杌抗在肩。

捎桑把蠶喂，省把工夫耽。枝子具繩捆，葉子釤刀刪。

蠶盛多打箔，葦蓆須要寬。老眠要做繭，簇了用密苫。

鹽須早駝下，入甕把繭淹。絲還沒暇拐，麥子黃了尖。

場院結實壓，苫子稈草編。市上領短工，連割帶着擔。

鍘開麥個子，勤使蠟叉翻。下晌垛了穗，早晨再另攤。

明日把場打，麩料牲口餐。套上騾和馬，不禁碌碡顛。

耙先起了略，刮板聚堆尖。掃帚掃淨粒，伺候好上鍁。

迎風摔簸箕，揚的蛾眉彎。若遇風不順，再加扇車煽。

布袋往家抗，傍裏記着籤。曬曬才入囤，省得招蟲眼。

一時貪麥忙，地荒草似氈。快着尋工夫，市價百二三。

晴天上崖做，陰雨鋤河灘。急趕到北嶺，棉花白泛泛。

豆角正該摘，豇豆角子幹。割谷耪查子，秫秫又中砍。

黍子鑿苕苗，綠豆緊用搬。黃黑豆鋪子，好上盡心看。

惟有蕎麥晚，打來摺子圈。苘麻才殺來，還沒把頭刪。

好麻幾捆子，也得下水淹。待去摘冬瓜，月工來要煙。

來家取火紙，又到晌午天。飯鍋才燒滾，鏊子支上磚。

和麪速趕餅，菜蔬盛幾盤。盆碗刷洗淨，磁罐將繩拴。

筐裏放勺子，拿過擔杖擔。忘了拾上筷，梃子使不堪。

看坡領着狗，黑夜省胡竄。一時貪秋忙，沒到菜園邊。

葱蒜芥末韭，捲心白都幹，秦椒茄子瓠，王瓜老了酸。

生菜曲曲芽，君當不稀罕，蘿蔔栽畦脊，茼蒿最怕幹。

芹菜得早種，辣菜喜晚天。菠菜共芫荽，窖着過年餐。

扁豆爬薄幛，草麻在園邊。金針續根菜，椿芽年年扳。

蔓菁秋肯長，苔菜春裏鮮。園邊栽些菊，黃白不一般。

挪在盆子裏，開來色色鮮。擺列條几上，屋裏也壯觀。

貪講園中話，月工來要煙。謝犋就種麥，那得一日閒。

行説寒風至，身上一掛單。夏貨全無用，換些夾的穿。

棉花紡成線，速叫機匠牽。巴結織成布，不要疼染錢。

染青做外套，藍的做袍穿。褲襪俱棉厚，大鞋底用氈。

羊皮暖帽子，那怕大雪天。閒在家裏坐，小襖套布衫。

袍子套大襖，縐子靴卷尖。觀音兜一個，矇頭並護肩。

有這幾件子，冷點不相干。少小在須裏，穿得怕單寒。

押風套着襖，暖袖凍不番。棉鞋滿洲襪，腦袋遮了肩。

烘子盛炭火，唸書也心安。煤渣爐雖好，生火大冒煙。

小妮在懷裏，抱着還叫喚。單布圍裙子，尿下曬肯幹。

花布鹽旮旯，襖是螞蠟鞍。緞子虎頭帽，狗皮做襪穿。

支盤火龍炕，面子鋪方磚。去了藤縻枕，涼蓆卷一邊。

頭枕印花布，被子褥子氈。冷熱都不怕，實在是好山。

若不好上過，如何能這般。生財由大道，勤人不肯閒。

山繭買下些，蛾口練成棉。棉花軋去種，速叫大弓彈。

男女齊下手，不要坐着玩。織成綢子布，不穿兑成錢。

先要把糧納，餘錢把身翻。買上羣廓落，冬天好踹欄。

待買百麻山，十月才省錢。養豬圖攢糞，掙錢是枉然。

達張鐵糞叉，買個荊條籃。早起拾大糞，春季種莊田。

牛棚早擋了，秫秸排個嚴。不漏雨和雪，可以避風寒。

草根堆成塊，預備好墊欄。谷穰和穀糠，喂牛不甚甜。

夾皮攙麥糠，吃個肚兒圓。得空拾柴火，早起磨下鐮。

覓漢領幾個，車運似旱船。不管幹和濕，一總往家搬。

制下好幾垛，盡供灶底煙。黏粥小豆腐，煎餅隨時攤。

蒸些蕎麥角，蘸着蒜泥餐。燒湯泡乾飯，糊餅也休嫌。

麪餅大犒賞，豆腐小解饞。説的咱家話，財主卻不然。

弱人服蔘湯，肚壯吃黃連。清晨用點心，晚晌吃糖圓。

夏天雞如面，雞蛋和肉丸。麻汁調涼粉，各樣材料全。

冬天肥羊肉，燒黃酒數壇。狗肉常常用，牛肉蘸醋鹽。

血腸臟腥氣，肝肺買一連。芥末調肚子，蛋是淹半鹹。

南湖金色鯉，鱗刀愛嚐鮮。對蝦並蟹子，貴些不疼錢。

圍心肉一塊，鵝鴨雞相連。金華腿好吃，肘蹄爛才黏。

奶豬奶羊羔，燒煮盛大盤。解手刀子片，蘸着醬油餐。

鹿筋沙魚翅，參鮑肉絲鮮，駝蹄與熊掌，猴頭燕窩全。

那怕天鵝肉，説要也不難。野雞兔子蒸，拿着不稀罕。

烹茶須葉好，第一數六安。松蘿和武彝，假的不值錢。

南果為茶佐，橘餅共香櫞。瓜錢麥門冬，荔枝和福圓。

青梅南葡萄，閩薑辣又甜。榧子長生果，糖餞佛手柑。

山楂桃杏李，紅黑棗二般。石榴霜柿餅，榛慄核桃圓。

白果名銀杏，壯麗天下傳。油果千張餅，滿洲饃似拳。

糖培芙蓉棗，薄脆月餅圓。酥錠梅雲桂，碎果有長團。

樣數多不過，一霎難説完。明日去趕會，件件置辦全。

簸欏院子有，笊籬桑條編。酒簍分大小，篩子不一般。

刖刀鐵匠打，泥板把兒彎。窯匠買了去，掙錢賺糧餐。

錛鑿鋸斧銼，木匠有往還。鋤槓和鋤刃，酌量鋤鈎按。

熨斗大的好，烙鐵不用寬。剪子京式樣，廣針鼻頭尖。

有這幾件子，省把裁縫搬。頭繩稱幾兩，家下整容顏。

木梳忌按齒，篦子仔細參。貪買零碎物，無剩盤費錢。

來到木貨市，牙牀列兩邊。門窗隨人意，梁檁分直彎。

抽頭香幾樣，箱子喜鰾粘。板凳滿洲杌，椅子柳木圈。

大的是帑櫃，小匣稱火煙。食盒許多用，佃户要賞錢。

案板買一頁，樹根也休嫌。矮桌交叉子，家常日用間。

捎着倆格子，家去把機牽。這件尋常事，嫁娶兩週全。

娶親賃花轎，五彩色色鮮。轎伕穿皂衣，個個正當年。

宮燈與高照，挑在半空懸。旗鑼頭裏走，傘扇在後邊。

轎伕用一對，吹手僱兩班。管家十數個，撒袋弓上弦。

幾個把刀勒，標子用長班。看馬被鞍籠，蓋路夾紅氈。

前擁後護的，像個八品官。新郎穿細緞，靴帽好新鮮。

宮花頭上戴，身披紅蓋藍。媳婦看綾錦，浮衣呢子氈。

頭戴珍珠翠，狄髻妙常冠。圍花金銀打，箍子鸞鳳懸。

響鈴雲肩上，飄帶是八仙。挑牌索子系，釵環風頭簪。

不論貧和富，難以湊辦全。首飾無多用，假的就省錢。

男婚小登科，不是瞎弄暄。冠婚安八品，原是理當然。

新人坐蘆帳，官客到席間。方才讓了坐，管家裝上煙。

茶罷換上酒，蔬菜往上傳。鮮菜第一品，一連四大盤。

大小十二碗，飯須兩三餐。席終官客散，嫁娶兩週全。

人生喜幸事，這是第一番。貪講人家話，大事上心間。

早晨二十二，辭灶在眼前。糖光稱幾錢，黃面烙幾盤。

燒香貢神馬，迭鏍化銀錢。奠酒辭了灶，拾掇置辦年。

蒸糕用黃米，加棗助味甜。發麪蒸饃饃，多多揣幾拳。

諸般供養菜，少嗄把集趕。量上些糧食，糶來好使錢。

花椒茴香有，就是少粉團。海蜇麒麟菜，蝦米大的甜。

香蕈與竹筍，魯耳稱幾錢。想着請門神，畫子捎幾聯。

先買對子紙，丹紅砂綠全。花箋共黃表，錫箔不用言。

蠟燭稱幾斤，爆竹買兩盤。茂陵盅一塊，碟子要花藍。

湯匙不要緊，壺要扎裏全。硝黃砂捎點，好對花葯玩。

將把新年過，衣服要周全。囑咐截紫縐，要把靴口沿。

手帕烏綾好，膝褲寶石藍。帶子紅絛綱，官粉四五錢。

梭布七八寸，銅釦買連環。妮要墜子帶，小要核桃玩。

一陣胡吵鬧，令人不耐煩。好歹溷混罷，那的乜斜錢。

總有幾千吊，也是買不全。幾句俗言語，休當戲言觀。

專心記此字，落筆不犯難。