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馬氏珠母貝
鎖定
- 拉丁學名
- Pinctada martensi
- 界
- 動物界
- 綱
- 雙殼綱
- 中文學名
- 馬氏珠母貝
馬氏珠母貝形態特徵
貝殼斜四方形,背緣略平直,腹緣弧形,前、後緣弓狀。前耳突出,近三角形;後耳較粗短。邊緣鱗片緻密,末端稍翹起。左殼稍凸,右殼較平。右殼前耳下方有明顯的足絲凹陷。足絲毛髮狀。殼內面鉸合線較平直鉸合部有 1主齒,沿鉸合線下方有一長條齒片;韌帶黑褐色,約與鉸合合線等長。殼內面珍珠層較厚,堅硬,有光澤。角質層灰黃褐色,間有黑褐色帶。
馬氏珠母貝生長習性
馬氏珠母貝(5張)
馬氏珠母貝養殖技術
馬氏珠母貝的養殖分育苗、母貝養成和育珠貝養殖3個階段。人工育苗時,在取得親貝的卵和精液後進行人工授精。受精卵經清洗後靜置,到胚體進入轉動期搬遷至育苗池。游泳期幼蟲用清潔海水和充足的餌料飼養,到附着期投以採苗器即可獲得人工貝苗。此外,繁殖季節在優良的採苗場所吊掛各種採苗器,也可採到大量幼苗。幼苗自採苗器上收集起來後分裝在苗籠中下海吊養。苗籠的網目應小於各時期的幼苗,網衣需經常洗刷和定時更換。幼苗從小苗、中苗長到大苗約需半年。大苗開始性成熟時即進入養成期。母貝養成期的貝籠也需勤加清洗和更換、防治病蟲害並避免颱風、淡水、低温的侵襲。正常情況下1.5~2齡的珠母貝可用於插核手術,然後轉入育珠貝管養階段。育珠貝在插核手術後要選定水流清靜的場地進行休養約20天至1個月,過了休養期通常約需 1年左右的育珠期即可收珠。養殖場多分佈在亞熱帶海區,一般具有風浪小、水質清潔、水深適宜、食料豐富的環境條件。
馬氏珠母貝養殖場的選擇
馬氏珠母貝的適温範圍在15-30之間,在此範圍內,水温越高,生長速度越快。對海水鹽度要求較高,最適海水比重在1.020-1.025之間。馬氏珠母貝一般在沙泥混有石礫及貝殼碎屑的底質處生長,有的則附着在其他貝類的表面生長。攝食時主要通過貝殼的開閉,外套膜觸手的擺動,鰓的過濾和輸送,唇瓣的選擇而將食物有口攝進。以攝食浮游植物和小型的浮游動物,同時夾雜一些有機碎屑和雜質。一般壽命為11-12年。
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馬氏珠母貝經濟利用
大量養殖的馬氏珠母貝主要用於生產珍珠。貝殼可製成珍珠層粉,作為珍珠的代用品供藥用和製造化妝品等,貝殼還是貝雕的良好原料。貝肉是美味食品。
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珍珠自古以來被人們視為珍貴的寶物,價值昂貴,既可藥用,又可作為裝飾晶。珍珠性寒味甘、鹹,具有安神定驚、明目消翳、解毒生肌的功效,主治驚悸失眠、驚風癲癇、目生雲翳、瘡瘍不斂等症。目前,世界上對珍珠的需求量很大,我國產“南珠”在國際市場上備受青睞,有西珠(西歐產)不如東珠(日本產)、東珠不如南珠之説。
馬氏珠母貝營養價值
馬氏珠母貝貝肉中含有17種氨基酸,其中必需氨基酸(Lys、Thr、Phe、Val、Leu、Ile、Met)佔總氨基酸含量的32.0%,呈味氨基酸(Arg、Ala、Gly、Asp、Glu)佔總氨基酸含量的56.2%。貝殼中檢測出10種氨基酸,必需氨基酸佔總氨基酸含量的52.0%,呈味氨基酸佔總氨基酸含量的41.8%。從馬氏珠母貝貝肉和貝殼中分別鑑定出47種和33種脂溶性成分,其中主要是烷烴化合物,貝肉與貝殼有6種組分是相同的。此外,馬氏珠母貝貝肉的脂溶性組分中,棕櫚酸的含量最高,為58.78%。
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- 參考資料
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- 1. 馬氏珠母貝養殖場的選擇 .搜漁利-中國水產流通網[引用日期2012-08-25]
- 2. 馬氏珠母貝的經濟價值 .中國海洋食品網[引用日期2012-11-02]
- 3. 馬氏珠母貝貝肉與貝殼成分研究 苗東亮; 紀麗麗; 李世傑; 胡世偉; 宋文東 湖北農業科學 2011-04-05