馬德拉島蛋糕

英文：Madeira cake

普遍的老英國傳統食品。

是一種簡單的磅蛋糕，加入檸檬味材料加入烘烤。馬德拉島蛋糕像長方形的大面包。19世紀時，蛋糕製成後，傳統上會一同奉上馬德拉酒，但現在則用茶。馬德拉酒也許在蛋糕烘烤期間時加入，使得散發酒香。

馬德拉島蛋糕被誤以為來自馬德拉島，馬德拉島蛋糕實際上命名以伴隨餐盤的馬德拉酒。馬德拉島的居民，亦開發了一個與馬德拉島蛋糕非常相似的蛋糕。