香韻

用來描述某一香料或香精或加香製品的香氣中帶有某種香氣韻調而不是整體香氣的特徵，這種特徵，常引用有代表性的客觀具體實物來表達或比擬，如：xx帶有玫瑰香韻或帶有動物香香韻，或帶有木香香韻等。香韻的區分是一項比較複雜的工作，描述不同香韻的用詞選擇問題也是艱鉅的。香韻這個術語，在英語中相當於“Note”。有時也可用感覺上的特徵來表達，如甜韻，鮮韻等。

明 高明 《集賢賓·秋懷》套曲：“西風桂子香韻幽，奈虛度中秋。” 郭沫若 《屈原》第一幕：“﹝ 屈原 ﹞左手執帛書一卷，在橘林中略作逍遙，時復攀弄殘橘，聞其香韻。”

香氣；香味。