-
香雅飯
鎖定
香雅飯(日文:ハヤシライス),或稱牛肉燴飯,是一種在
日本相當受歡迎的洋食。
- 中文名
-
香雅飯
- 又 稱
-
牛肉燴飯
- 日 文
-
ハヤシライス
此菜式的材料包括
牛肉、
洋葱、
洋菇,並以demi-glace醬汁煮成,配以米飯同吃。
香雅飯
香雅飯的日本名字(ハヤシライス, Hayashi rice)來源有好幾種説法,其中一説是取自丸善的首位主席早矢仕有的(Hayashi Yūteki),也有説法是源自英語“hashed beef”(碎肉片)一詞。
在日本,香雅飯相當風行。跟日式咖哩飯一樣,超市有售各種即食包裝,在家泡製也相當簡便。
[1]
- 參考資料
-
-
1.
香雅飯
.阿蘇香雅飯熊本縣觀光網站NAGOMI紀行[引用日期2013-07-03]