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香辣耗兒魚

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香辣耗兒魚是一款由郫縣豆瓣、耗兒魚等原料製成的菜品。
中文名
香辣耗兒魚
口    味
辣味
主要食材
豆瓣，耗兒魚
配    料
白糖、薑末、蒜片、幹辣椒末

目錄

  1. 1 材料
  2. 2 做法

香辣耗兒魚材料

白糖，郫縣豆瓣，薑末，蒜片，幹辣椒末，耗兒魚

香辣耗兒魚做法

1、先把耗兒魚切成大塊
2、鍋上先放少許油後油未熱前放一小勺白糖，等糖化開後放入豆瓣、姜蒜抄香。
3、再放入耗兒魚一起翻抄。等魚表面熟後。
4、再放入少許開水。待水較幹後。
5、就可起鍋了。