耗兒魚

耗兒魚，因剝皮後其白色小巧的肉身猶如老鼠，故名。 ^[5] 

第二背鰭、胸鰭和臀鰭均為綠色，故而得名。 ^[1] 

耗兒魚體甚側扁，長橢圓形。頭側視呈三角形，側扁，側面觀呈長橢圓形，上緣斜直，吻長，尖而突出。口小，前位。上、下頜分別有牙2行和1行，呈門齒狀。鰓孔較大，側位。鱗細小，上有數行小刺，直接生在基板上。背鰭2個，第一背鰭有2鰭棘，第一鰭棘始於瞳孔上方。臀鰭和第二背鰭相對，同形。兩腹鰭退化，合成一短棘，連於腰帶末端，不能活動。尾鰭圓形，尾柄稍細長，尾鱗綠色。體藍灰色，第二背鰭、臀鰭和尾鰭綠色。 ^[4] 

眼小、位高、近背緣。鰓孔小，位於眼下方，鱗細小，絨毛狀；體呈藍灰色，無側線。第一背鰭有2個鰭棘，第一鰭棘粗大並有3行倒刺；腹鰭退化成一短棘附於腰帶骨末端不能活動，臀鰭形狀與第二背鰭相似，始於肛門後附近；尾柄長，尾鰭截形，鰭條墨綠色。 ^[1] 

耗兒魚棲息於水深50-120米的泥沙底質海域，喜集羣。 ^[4] 

耗兒魚生活在外海底層，適温範圍在13～20℃，以14～17℃為最適温度。喜集羣，在越冬和產卵期間有明顯的垂直移動現象，一般白天起浮，夜間下沉。雜食性，耗兒魚主食橈足類、介形類、端足類等浮游動物和小型底棲動物。 ^[4]  產卵前後均大量攝食，而在產卵盛期則少食或不食。晝夜間主要在下午到上半夜攝食，而在下半夜到上午則較少攝食或不攝食。綠鰭馬面魨的垂直移動現象不僅由於追食餌料生物所引起，主要與其本身生活習性有關。 ^[1] 

體長一般在180～220毫米，據東海區測定，1齡魚平均體長119.5毫米，體重44.5克; 2齡魚159.9毫米，70.9克; 3齡魚194.8毫米，136.9克; 4齡魚215.2毫米，190.8克; 5齡魚229.2毫米，231.3克; 6齡魚245.9毫米，283.5克; 最高壽命超過10齡，體長超過300毫米。 ^[1] 

東海產卵羣有長距離洄游現象，以標誌放流重捕情況分析，洄游距離在300海里以上的佔20%，最長距離達870海里。10月前後，主要在濟州島西南一帶海區活動，之後部分魚羣逐漸向五島、對馬漁場移動，部分魚羣向32°～27°N、沿80～100米等深線一帶洄游，12月至翌年3月上旬，魚羣在這兩個海區越冬，3月魚羣到達東海中南部海區，4月前後在這一帶產卵，5月上旬產卵後的魚羣洄游至東海北部及黃海索餌，5月下旬至7月在舟山漁場索餌的魚羣向舟山、呂泗外海及濟州島南部海區移動，6月下旬至8月在海洋島附近海區索餌的魚羣逐漸向黃海南部及東海北部洄游。在五島、對馬漁場越冬的魚羣有一部分遊向日本海和日本本州東部近海。 ^[1] 

耗兒魚分佈在中國東海、黃海及渤海海域，其中東海產量較大，太平洋西部海域也均有分佈。 ^[6] 

耗兒魚產卵期在4月下旬至5月下旬，卵黏性。 ^[7] 

東海耗兒魚的產卵期為3～5月，產卵盛期為4月中旬至5月上旬; 黃海耗兒魚為5月下旬至6月底。東海產卵場範圍在東海外海釣魚島西北部、北部，25°30′～27°N、122°～125°E一帶水域。產卵的適宜温度為17.5～19.5℃，鹽度為34.6‰～34.8‰。黃、渤海的產卵場主要在近岸7～40米淺海區，產卵適温15～21℃。卵粘性，卵徑0.63毫米，具單油球，油球徑0.20毫米。懷卵量5.49萬～32.78萬粒，一般為6萬～10萬粒。1年產卵1次，屬分批產卵類型。受精卵在17℃水温下，經77小時陸續孵出。初孵仔魚全長1.96毫米。雌性初次性成熟的體長為107毫米，最小體重為20克。產卵羣體的年齡組成中，以2～3齡魚為主，也有少數1齡魚參加產卵活動。 ^[1] 

耗兒魚是一種海產的剝皮魚，比較廉價，但和麻辣川味結合後，一度風靡中國川渝地區， ^[8]  成為中國重慶火鍋的一道特色涮菜。 ^[9] 

耗兒魚是中國重要的海產經濟魚類，產量僅次於帶魚。其刺少肉嫩，含有豐富的蛋白質，無腥味，營養價值極高，深受人們喜愛。耗兒魚不僅可以用來製作魚肝油，還可以做成罐頭之類的加工食品。 ^[9] 

黃、渤海的主要漁場在黃海中、北部及渤海南部，密集區主要有海州灣、乳山漁場、煙威漁場、萊州灣漁場、遼東灣漁場和海洋島漁場。其中以乳山漁場和海洋島漁場的漁獲量最大，漁期在5～6月上、中旬。東海的中心漁場在浙江南部外海，漁期在1～6月，3月為旺汛，5～6月漁場移至舟山、長江口外側。各漁場中以東海漁場的產量較高。漁具主要是拖網、圍網、小對網及圓網等。羣眾漁業多用圍網在白天捕撈，機輪則多以拖網在夜間作業。綠鰭馬面魨漁業是在20世紀70年代前後才發展起來的，漁獲量逐年上升，1974年年產量為4.5萬噸，到1978年已達27萬噸。1987年達40.73萬噸。1974～1985年間東海區總漁獲量為200萬噸，平均年產量為16.5萬噸，成為中國海洋漁業中僅次於帶魚的主要捕撈對象。黃、渤海年產量在60～70年代曾達1萬～2萬噸，80年代的年產量在3000～8000噸上下。 ^[1] 

為我國重要的海產經濟魚類之一，其年產量僅次於帶魚。營養價值甚高,蛋白質約與大黃魚、銀鯧相等，肝可制肝油。除鮮食外，還製成罐頭、冷凍魚片、魚糜食品，是出口的水產品之一。綜合利用的程度也很高，主要產品有濃縮魚蛋白、魚粉、蛋白腖、生化培養基、禽用魚肝油、降脂丸等。 ^[2]