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香蕉薄餅

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香蕉薄餅是一種美味香甜可口的飯後小甜點。做法簡單,風味獨特,深受人們喜愛
中文名
香蕉薄餅
主    料
香蕉,雞蛋,麪粉
輔    料
鹽,白醋,綿白糖,葱
味    道
美味香甜

目錄

香蕉薄餅簡介

上週就想做香蕉餅,買回來的香蕉有點硬,放置幾天剛剛好,趕上本週互動話題,真是來得早不如來得巧。
香蕉肉質軟糯,香甜可口,富含維生素和礦物質,豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時膳食纖維也多,營養價值高、熱量低,其中鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。中醫認為:香蕉有清熱、解毒、生津、潤腸的功效。若每天吃上一根香蕉,就可以滿足體內鉀的需求,同時還有穩定血壓、安神寧心、保護胃腸道的功效。
我家香蕉更多的時候是直接食用,這次做成香蕉薄餅真不一樣哦,美哉!軟軟的、甜甜的、濃濃的香蕉味,仔細品品還有葱香,太好吃了。常食香蕉還有益於大腦,預防神經疲勞,潤肺止咳、防止便秘的作用。

香蕉薄餅食材

香蕉薄餅主料

香蕉1根雞蛋1個低粉200g

香蕉薄餅輔料

油適量鹽適量白醋10g綿白糖10g葱適量

香蕉薄餅步驟

做法
1.香蕉去皮;
2.麪粉備用;
3.雞蛋備用;
4.葱切碎備用;
5.香蕉做成香蕉泥;
6.加入雞蛋;
7.攪拌均勻,加入麪粉和適量的水攪勻;
8.加入白糖、鹽、葱花、白醋
9.攪拌均勻成糊狀;
10.煎鍋加入適量油,倒入2勺調好的糊;
11.兩面煎成金黃色即可;
12.切塊裝盤 [1] 

香蕉薄餅小貼士

根據喜好調糊時可加入味精或雞精提鮮,我通常不喜歡用類似產品,所以沒加。
參考資料