香蕉船冰淇淋

鮮牛奶 250ml

綠茶粉 5克香蕉 1只櫻桃 適量荔枝 適量甜瓜 適量可可粉 15克玉米澱粉 10克鮮雞蛋 150克黃油 15克大菜粉 3克清水 200ml脱脂奶粉 40克淡奶油 50ml

香草精 2克鹽 1克砂糖 40克

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鮮牛奶250ml、淡奶油50ml、清水200ml、大菜粉3克、黃油15克、砂糖40克、鮮雞蛋150克、鹽1克、香草精2克、玉米澱粉10克。

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脱脂奶粉40克、可可粉15克、綠茶粉5克。

3

香蕉1只，櫻桃、荔枝、甜瓜適量。

4

雞蛋用打蛋器打散備用。

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最後倒入10克玉米澱粉攪勻。

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最後倒入10克玉米澱粉攪勻。

7

用電磁爐把混合液體燒開3分鐘。

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把滾開的熱漿倒入雞蛋液中。

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用打蛋器快速攪打均勻。

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把混合好的熱漿分成三等份，留一份兒為原味冰淇淋。

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然後取出第二份，倒入放好5克綠茶粉的保鮮盒中混合。

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混合方法為，用打蛋器在保鮮盒中把液體攪打均勻。

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第三份倒入可可粉，也用打蛋器攪打均勻。

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把製作好的三種口味的冰淇淋原漿晾涼，在晾的期間要攪拌數次。

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然後放入冰箱的冷凍室抽屜裏，進行冷凍，在冷凍期間，每30分鐘攪拌一次，直至凍結為止。

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香蕉1只，櫻桃、荔枝、甜瓜適量。

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甜瓜切片鋪在盤中墊底，把一隻香蕉去皮，然後用水果刀從中間順着把香蕉破開，放在盤中的甜瓜上面，四周擺好水果，在兩片香蕉中間放上冷凍好的三種口味的冰淇淋，再點綴上櫻桃便告完成。

香蕉船特點：色澤美觀、口味多樣、冰涼爽口、香甜滑潤、美味可口。

1、牛奶混合物要在燒的滾開時立即衝入蛋液中，用打蛋器快速攪拌均勻，使之迅速燙熟，切不可拖延。

2、牛奶混合液體的數量，要多於蛋液的三倍以上，否則熱度不夠不宜燙熟。

3、綠茶粉要少放，放多了味道會受影響，口感就不好了。

4、香蕉船的造型，還可按自己喜歡的形狀來擺，墊底材料也可以用香蕉切片鋪在上面，外觀只要點綴美觀即可。

5、假如家中食材多樣，還可在上面撒上巧克力醬，或者調稀的果醬，味道會更好。方法是，用裱花袋把巧克力醬或果醬擠在上面，可隨心所欲的製作造型，外觀和口味都會達到良好的效果。

香蕉船冰淇淋 ^[1]