香蒲草

香蒲草(7張)

為多年生宿根性沼澤草本植物,植株高1.4～2米,有的高達3米以上。根狀莖白色,長而橫生,節部處生許多鬚根,老根黃褐色。莖圓柱形,直立,質硬而中實。葉扁平帶狀,長達1米多,寬2～3釐米,光滑無毛。基部呈長鞘抱莖。花單性,肉穗狀花序頂生圓柱狀似蠟燭。雄花序生於上部,長10～30釐米,雌花序生於下部,與雄序等長或略長,兩者中間無間隔,緊密相聯。呈灰褐色。花小,無花被,有毛。雄 花有雄蕊3枚,花粉黃色,每4粒聚成塊,雌花無小苞片,子房線形,有柄,花柱單一。果序圓柱狀,褐色,堅果細小,具多數白毛。內含細小種子,橢圓形。花期6～7月,果期7～8月。

栽植香蒲的地方應陽光充足,通風透光。管理較粗放,可參見花菖蒲管理。

香蒲草(5張)

可用播種和分株繁殖,一般用分株繁殖。分株可在初春把老株挖起,用快刀切成若干叢,每叢帶若干個小芽作為繁殖材料。盆栽或露地種植。一般3---5年要重新種植,防止根系老化,發棵不旺。

廣泛分佈於全國各地。

生於池塘、河灘、渠旁、潮濕多水處,常成叢、成片生長。對土壤要求不嚴,以含豐富有機質的塘泥最好,較耐寒。

1、香蒲葉綠穗奇常用於點綴園林水池、湖畔,構築水景。宜做花境、水景背景材料。也可盆栽佈置庭院。

2、蒲棒常用於切花材料。全株是造紙的好原料。葉稱蒲草可用於編織,花粉可入藥稱蒲黃。蒲棒蘸油或不蘸油用以照明,雌花序上的毛稱蒲絨,常可作枕絮。

3、嫩芽稱蒲菜,其味鮮美,可食用,為有名的水生蔬菜。 ^[1] 

香蒲草其中也富含大量的藥用價值，可以補充人體每天所需要的蛋白質，和多種礦物質，還可以補充身體所需要的鈣質，味道鮮嫩可口，也可以製作成涼拌小菜。

香蒲棒有藥用價值。把它掰開之後裏面有雄花花粉。也可以把它取出來晾乾放在家裏備用，它可以在我們外傷流血之後把它敷在上面之，有止血的功效。而且我們把香蒲棒把它拿下來以後，將它點燃還有驅蚊的效果 ^[2]  。

1、蒲菜洗淨摘成小段。

2、葱姜切好備用。

3、鍋裏放底油，下葱姜煸炒。

4、爆香後下蒲菜翻炒。

5、豆腐切塊入鍋。

6、加入適量開水。喜歡蝦米的可以放入蝦米。

7、蓋上蓋子煮一下。千滾豆腐萬滾魚。

8、出鍋前放適量鹽，味精調味，撒香菜盛盤 ^[1]  。