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https://baike.baidu.hk/item/香草糖/1083947
香草糖
鎖定
香草糖Vanilla Sugar為有香草香味的糖粒或糖粉,可用於烘焙製作或裝飾之用。有時香草糖中會有少許的黑色細沙狀顆粒,那是天然的香草莢中的豆子或種子,並不影響使用。
中文名
香草糖
外文名
Vanilla Sugar
將香草豆放置於白糖或糖粉中一段時間,讓香草味道為糖所吸收即是。通常在一磅的白糖中放置二棵香草
豆莢
,將糖罐密封數星期後即可。
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(2022-01-13)
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