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香碗豆
鎖定
香碗豆（學名：Lathyrus odoratus）為豆科
山黧豆屬下的一個種。著名的觀賞植物，原產
意大利，我國各地栽培。
植株及種子有毒。
香碗豆形態特徵
香碗豆(7張)
一年生草本，高50-200釐米，全株或多或少被毛。莖攀緣，多分枝，具翅。葉具1對小葉，托葉半箭形；葉軸具翅，葉軸末端具有分枝的卷鬚；小葉卵狀長圓形或橢圓形，長2-6釐米，寬0.7-3釐米，全緣，具羽狀脈或有時近平行脈。
總狀花序長於葉，具1-3 (-4) 朵花，長於葉；花下垂，極香，長2-3釐米，通常紫色，也有白色、粉紅色、紅紫色、紫堇色及藍色等各種顏色；萼鍾狀，萼齒近相等，長於萼筒；子房線形，花柱扭轉。莢果線形有時稍彎曲，長5-7釐米，寬1-1.2釐米，棕黃色，被短柔毛。種子平滑，種臍為周圓的1/4。花果期6-9月。
[1]
香碗豆分佈
著名觀賞植物。原產意大利，我國各地栽培。植株及種子有毒。
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香碗豆食物營養成分
| 食物名稱 |
香碗豆 |
| 含量參考 |
約每100克食物中的含量 |
| 能量 |
352 千卡 |
| 蛋白質 |
22.6 g |
| 脂肪 |
1.4 g |
| 水分 |
10 g |
| 碳水化合物 |
62.2 g |
| 膳食纖維 |
4.3 g |
| 灰分 |
3.6 g |
| 磷 |
28 mg |
| 鈣 |
227 mg |
| 鐵 |
4.5 mg |
| 維生素B1（硫胺素） |
0.31 mg |
| 維生素B2（核黃素） |
0.56 mg |
| 煙酸（煙酰胺） |
3.9 mg |
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- 參考資料
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1.
香碗豆
．中國植物誌[引用日期2014-05-22]
