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香煎土豆肉卷
鎖定
香煎土豆肉卷是一道菜品,主料是肉卷和土豆,配料是裏脊肉等,調料為花生油、醬油、澱粉等,通過煎制的做法而成。
- 中文名
- 香煎土豆肉卷
- 分 類
- 家常菜
- 口 味
- 鮮鹹
- 主要食材
- 肉卷,土豆
香煎土豆肉卷所需食材
香煎土豆肉卷製作方法
2、把土豆去皮後切成比肉片寬一點的條,然後用水煮一分鐘撈起。
4、將兩勺油燒熱,把肉卷放到油裏煎,煎至變色,起鍋即可。
5、在鍋中留油,按個人的喜好用高湯,醬油,鹽,雞精做成濃汁.倒到煎好的肉捲上,完成。
香煎土豆肉卷食用須知
馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼,主要是茄鹼和毛殼黴鹼,但一般經過170℃的高温烹調,有毒物質就會分解。
孕婦經常食用生物鹼含量較高的薯類,蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。當然,人的個體差異相當大,並非每個人食用了薯類都會發生異常,但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好,特別是不吃長期貯存、發芽的薯類,這一點對處於妊娠早期的婦女來説尤其重要。