香檸檬油

英文別名:Oil of bergamot; Bergamot oil;

Bergamot oil (Citrus aurantium L. subsp. bergamia);

Bergamot oil, concentrated; Bergamot oil,terpeneless;

Bergamot orange oil; Bergamotte oel; Bergamotte oel [German];

CCRIS 7501; Citrus aurantium bergamia oil; FEMA No. 2153;

HSDB 1946; Oil of bergamot, rectified; Oils, bergamot; UNII-39W1PKE3JI;

Bergamot oil rectified

主產於意大利、象牙海岸、幾內亞、西班牙、俄羅斯、印度和中國南方地區

採用冷榨果皮的方法可得香檸檬油，得油率為0.4%～0.5%

香檸檬油於常温狀態下呈黃綠色至草綠色液體

相對密度0.876～0.844，折光率1.464～1.468

乙酸芳樟醇、乙酸香葉酯、乙酸松油酯、乙酸辛酯、檸檬醛、香檸檬酚、橙花醛、茉莉酮、檸檬烯、月桂烯、松油烯、羅勒烯等

具有清香帶甜的果香、藥香、膏香

用於調配柑桔、生梨等果香型的食用香精和煙用香精，在最終加香食品中的建議用量為1～130㎎∕㎏