香山壓砂西瓜

香山壓砂西瓜被稱為“石頭縫裏長出的西甜瓜”，是中衞環香山地區農民在沙礫淤積豐富的香山衝擊扇區域將大量碎沙石覆蓋在山地表層，利用砂礫鋪壓對地表所具有的節水、增温、保墒效果種植西瓜和甜瓜的一種特色種瓜模式。出產的西瓜和甜瓜個大皮厚、便於運輸、果肉鮮紅、果汁豐富、甘甜爽口、舒心如蜜，糖份含量高達13.8%。出產的瓜營養元素含量全面合理，其中：含人體必須的氨基酸18種，維生素3種、微量元素5種，其中含鈣56毫克/千克、鉀1090毫克/千克，特別是含有人體保健必需的硒和鋅等微量元素，具有提高人體免疫力、抗衰老和防癌作用。 ^[1] 

中衞市位於寧夏中部，地處山川結合部，其中部乾旱帶地域廣闊，光熱資源豐富，年日照時數平均為2854.9小時，無霜期平均為153天，≥10℃的活動積温3178℃（西瓜從開花到成熟要求的積温是800℃—1000℃），晝夜温差在12—16℃，尤其是在膨瓜期，適宜的晝夜温差和充足的光照，有利於瓜類作物幹物質和糖份的積累。

硒砂瓜生長在砂石之地，由於當地砂石中含有大量硒、鋅、鈣等微量礦物元素和乾旱、晝夜温差大等原因，使得該瓜在生長過程中日照充足，有效積温高，加之沙爍鋪壓的蓄水、增温等效果，出產的西瓜個大、瓤紅、汁多、果肉鮮嫩、甘甜如蜜，並使其除積蓄了普通西瓜的大量糖分、維生素、氨基酸等礦物外，還從砂石中吸收了大量的硒、鋅、鈣等微量元素。 ^[4] 

香山壓砂西瓜種植已有300多年，主要分佈於中衞市城區及周邊鄉鎮。 ^[1] 

中衞地處寧夏中部乾旱帶，年降水量不足200毫米，蒸發量高達2300毫米，具有典型的黃土丘陵氣候和地貌，人畜飲水艱難，糧食經常顆粒無收。

2003年春，經過調研，中衞市發現百年前當地農民即在洪積扇（乾旱、半乾旱地區暫時性山地水流出山口堆積形成的扇形地貌）上種西瓜，利用沖刷下來的石子壓在上面來保墒，這種從石縫裏長出的瓜，個大味甜，含有豐富的硒元素，且具有耐儲藏、耐運輸等優良品質，中衞市決定將硒砂瓜定位為農民脱貧致富的新興綠色產業來發展。

經過4年發展，至2007年，硒砂瓜產業發展迅速，從最初的20萬畝直至2007年的70多萬畝，銷往銷20多個省區市。 ^[5] 

2008年，中衞市直接從事壓砂種瓜的農户達到4.3萬户15萬人，全市20個鎮（鄉）141個行政村壓砂面積達到101.62萬畝。 ^[3] 

2011年，香山壓砂西瓜種植面積達到100萬畝，總產量達108.5噸，總產值10.9億元。 ^[1] 

2014年，香山壓砂西瓜種植面積達到80萬畝。 ^[6] 

2016年，中衞市共種植硒砂瓜86.06萬畝，總產量達110萬噸。 ^[7] 

2007年09月06日，原國家質檢總局批准對“香山壓砂西瓜”實施地理標誌產品保護。 ^[1-2] 

2008年，香山壓砂西瓜以高分被列為北京奧運會綠色食品供應產品。 ^[3] 

2016年，香山壓砂西瓜榮獲全國“一村一品”十大知名品牌。 ^[8] 

2017年，香山壓砂西瓜獲評“最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌”。 ^[9] 

香山壓砂西瓜地理標誌產品保護範圍以寧夏回族自治區中衞市人民政府《關於香山壓砂西瓜地理標誌產品產地範圍劃定的建議》（衞政發[2006]53號）提出的範圍為準，為寧夏回族自治區中衞市沙坡頭區香山鄉、常樂鎮、永康鎮，中寧縣鳴沙鎮、恩和鎮、喊叫水鄉、白馬鄉和海原縣興仁鎮、高崖鄉、關橋鄉等10個鄉鎮現轄行政區域。 ^[1-2] 

（一）立地條件

海拔1200米至1800米，坡度≤25°，土壤類型為灰鈣土或沙壤土，土層厚度≥80釐米，鋪壓礫砂混合物10釐米至15釐米（礫/砂混合比例為10：1），土壤有機質含量≥0.6%，無污染源。

（二）品種

“金城5號”等中晚熟、皮厚、耐貯運、橢圓型花皮大果西瓜。

（三）栽培管理

香山壓砂西瓜(3張)

1.土壤管理：對確定為壓砂的耕地在壓砂前耕翻3次，耕深22釐米至33釐米，每畝施入優質腐熟農家肥≥1000千克，再壓砂，翌年種植；對老砂地，收後淺耕、松砂，並鋤草、施肥。

2.種子處理：温湯或藥劑浸種殺菌。

3.播種：4月中旬，壓砂地土表層10釐米深度温度穩定在15℃以上適時點種。採取行覆膜或穴覆膜“錯位”種植，每公頃種植≤3750株。

4.田間管理：

（1）幼苗管理:砂地覆膜，在西瓜幼苗2葉1心、膜內温度超過35℃時通風煉苗，防止徒長、燒苗，破膜通風時間在早上10：30前。及時間苗，人工或機械除草。

（2）留瓜：不整枝，留瓜以第2朵或第3朵雌花坐的瓜為主，一般在第10節位以上。

（四）採收

採收期：7月下旬至8月下旬。

（五）質量特色

1.感官特徵：

果實橢圓形，果皮底色淺綠，上布深綠色條帶，果實着地處有砂石墊壓烙印，單瓜重5千克以上。

果肉鮮紅，爽脆；種子黑褐色，果皮堅韌，厚度10毫米至15毫米，耐貯運。

2.理化特點：中心糖含量平均11.9%，邊糖平均含量10.2%，糖含量梯度差平均1.7%，鈣≥50毫克/千克，鉀≥1.09克/千克，鋅≥0.36毫克/千克，硒≥0.0056毫克/千克，維生素C≥250毫克/千克，天門冬氨酸≥3.14克/千克，總胡蘿蔔素≥1.72克/千克。 ^[1-2] 

香山壓砂西瓜地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向寧夏回族自治區中衞市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。 ^[1-2]