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飲食男女

(1994年李安執導的劇情電影)

鎖定
《飲食男女》是由李安、詹姆斯·夏慕斯、王蕙玲聯合編劇 [18] 李安執導,郎雄吳倩蓮楊貴媚王渝文主演的劇情片 [13]  ,於1994年7月2日在中國台灣上映 [9] 
影片講述了妻子去世很多年的老朱和三個女兒在一起生活,以家庭生活為單位,老朱和女兒們彼此的衝突以及各自的情感變化 [9] 
該片獲得了第67屆奧斯卡金像獎最佳外語片提名 [5]  ,第52屆美國金球獎電影類最佳外語片提名 [6]  ,第31屆金馬獎最佳影片、最佳原創劇本、最佳女配角三項提名 [4] 
中文名
飲食男女
外文名
Eat Drink Man Woman [8] 
類    型
劇情 / 家庭 [9] 
出品公司
Good Machine、中央電影事業股份有限公司 [14] 
製片地區
中國台灣 / 美國 [9] 
發行公司
米高梅家庭娛樂公司 [8] 
導    演
李安 [9] 
編    劇
李安 [9] 
詹姆斯·夏慕斯 [9] 
王蕙玲 [9] 
製片人
詹姆斯·夏慕斯 [13] 
徐立功 [13] 
特德·霍普 [9] 
江奉琪 [13] 
主    演
郎雄 [9] 
吳倩蓮 [9] 
楊貴媚 [9] 
王渝文 [8] 
片    長
124 分鐘 [9] 
上映時間
1994年8月3日 [9] 
對白語言
漢語普通話 / 閩南語 / 湖南話 [9] 
色    彩
彩色 [11] 
imdb編碼
tt0111797 [9] 

飲食男女劇情簡介

台灣中國菜碩果僅存的大師老朱(郎雄飾)退休後,漸嘗老年生活的諸多尷尬:每週日費心做出的一桌豐盛菜餚,並無將三個女兒大女兒家珍楊貴媚飾)、老二家倩(吳倩蓮飾)、小女兒家寧(王渝文飾)齊齊拉到飯,已經長大成人的她們,心裏藏了許多比陪父親吃飯更重要的事;多年老友的突然離世,令他在友情這塊也有了缺口;而對廚師來講最重要的味覺的喪失,則將其徹底推到人生的低谷。
每頓晚飯都充滿了意外:閃電結婚,投資失敗,未婚先孕,敍弦娶妻。家家都有一本難唸的經,這期間有人懷孕,有人被拋棄,有人找到真愛,也有人死去。直到有一天,一向最乖巧、不露聲色的三女兒宣佈自己已經懷孕,還沒等父親和兩位姐姐回過味來,就跳上男友的摩托車飛奔而去,然後是大姐也結婚。最想搬出去的二女兒反而一個人留在舊居,原來一個完整的家,肥皂泡一樣破碎了。 同時,朱家隔壁搬來了一位聒噪的寡婦,她終日痴纏着老朱,老朱周旋於她們之間,最終,即將破裂的大家庭再度團聚。
(資料來源 [8]  [15] 

飲食男女演職員表

飲食男女演員表

    • 郎雄 飾 老朱
      備註  朱家父親,台灣地區碩果僅存的宗師級廚師
    • 吳倩蓮 飾 朱家倩
      備註  朱家老二,航空公司高管
    • 楊貴媚 飾 朱家珍
      備註  朱家大姐,中學化學老師
    • 王渝文 飾 朱家寧
      備註  朱家小妹
    • 陳捷文 飾 Raymond
      備註  朱家倩的情人
    • Yu Chen 飾 Rachel
    • Huel-Yi Lin 飾 Sister Chang
    • Shih-Jay Lin 飾 Chief's Son
    • Chin-Cheng Lu 飾 Ming-Dao
    • Cho-Gin Nei 飾 Airline Secretary
    • Yu-Chien Tang 飾 Shan-Shan
      備註  錦榮女兒
    • Chung Ting 飾 Priest
    • Cheng-Fen Tso 飾 Fast Food Manager
    • 杜滿生,Man-Sheng Tu 飾 Restaurant Manager
      備註  酒樓經理
    • 王珏,Chuen Wang 飾 chief
      備註  航空公司經理
    • Hwa Wu 飾 Old Wen

飲食男女職員表

製作人 徐立功、詹姆士·沙姆斯、泰德·霍珀、Kong Hsu、Feng-Chyt Jiang
導演 李安
副導演(助理) Yang-Sheng Ou
編劇 李安、詹姆士·沙姆斯、王蕙玲
攝影 林良忠
配樂 Mader
剪輯 蒂姆·史奎爾
藝術指導 李富雄
服裝設計 Wen-Chi Chen
展開
(演職人員資料來源 [13] 

飲食男女角色介紹

  • 老朱
    演員 郎雄

    台灣名廚。老朱退休後每週日做一頓大餐,與三個女兒團聚。隨着時間推移,三個女兒都各自有了自己的情感依託,漸漸搬出朱家。在經歷了喪失味覺和朋友的突然離世後,老朱對人生有了新的看法。在一次家庭聚餐中,他藉着酒勁公佈了一個令人意外的決定。

  • 朱家倩
    演員 吳倩蓮

    航空公司高管。精明能幹,聰慧漂亮,個人生活並不保守,但感情飄零。家倩從小有做菜天賦,和老爸不和,堅決不進自家的廚房。她一直想要和男人分庭抗禮,一會決定要自己買樓搬出去住,一會又要被公司派到阿姆斯特丹去,但和情人的關係不清不楚。

  • 朱家珍
    演員 楊貴媚

    化學教師。家珍是一個基督徒,刻板保守,長期走不出過去的情感世界,沒有勇氣面對新的感情。她甚至幻想出一段情傷來催眠和封鎖自己的愛慾,直到遇見體育老師周明道。家珍化上濃妝,走上廣播台讓愛慕自己的人站出來,和周明道在教室裏,在講台上熱烈擁吻。

  • 朱家寧
    演員 王渝文

    學生。家寧唸書的同時,在快餐店打工,正處花季,情竇初開。作為家裏的小妹,家寧沒有出類拔萃的優點,唯有活潑和順從。她明知閨蜜小芝和男友國倫彼此相愛,還是用各種方式反襯閨蜜的缺點引起國倫的注意最終懷上了鍾國倫的孩子,兩人結婚。

角色介紹參考資料 [1-2] 

飲食男女音樂原聲

專輯資料
專輯曲目
專輯類型:電影原聲帶
專輯封面 專輯封面
1、《世間情歌》
2、《讓我歡喜讓我憂》
3、《我的寶貝》
4、《愛的真諦》
5、《春嬌與志明》
6、《無言的歌》
7、《愛比死更冷(國語版)》
8、《我是真的付出我的愛》
9、《女兒心》
10、《曼波台北》
11、《空虛的一天》
12、《閤家歡》
(以上資料來源 [3] 

飲食男女幕後製作

飲食男女劇本創作

李安構想以台北為背景,講述單親爸爸與四個女兒戀愛故事。徐立功見李安未着手劇本,特邀王惠玲操刀。王惠玲用15天完成初稿,女兒精簡減至三個,爸爸職業由旗袍師傅改為廚師。1992年底,李安與王惠玲長談12小時,後與李安、詹姆斯·夏慕斯共同確定影片主題為“食色,性也”。詹姆斯·夏慕斯巧妙設定男主味覺從喪失到恢復,暗喻其情感從壓抑到釋放的轉變 [18] 

飲食男女場地取景

《飲食男女》拍攝於圓山大飯店,是台灣地區最頂級的飯店,建築依然保留着中國古典美,自然成為了台北市最耀眼的地標建築物 [10] 

飲食男女幕後花絮

  • 桌上有七八道菜同時冒煙,大概要花45分鐘才能讓七八道菜同時冒煙,結果吳倩蓮吃了三次螺絲。在拍攝老朱味覺恢復的那場戲時,最關鍵的三絲湯劇組準備了六份,六份都用完也沒能拍攝成功 [17] 
  • 楊貴媚拍《飲食男女》有一場三姐妹在一起洗碗的戲,當時拍了幾條李安也沒喊過,但他只是每次走過來看我一眼,然後説再拍一次,一直一次一次地演。最後李安終於繃不住了,過來問楊貴媚,你怎麼沒哭?這時攝影師説了一句,她不但哭了,而且每次眼淚都落在同一個位置 [19] 

飲食男女相關公司

製作公司
Good Machine 美國

中央電影事業股份有限公司 中國台灣

Ang Lee Productions
發行公司
米高梅家庭娛樂公司 美國

Kinowelt Home Entertainment 德國

Samuel Goldwyn Company 美國

Mundial Films 阿根廷

Cinemex Films S.A. de C.V. 墨西哥

Flashstar Home Vídeo 巴西

Golem Distribución S.L. 西班牙

Gativideo 阿根廷

米高梅家庭娛樂公司 加拿大

Sandrew Metronome Distribution Finland 芬蘭

UGC PH

飲食男女宣傳發行

地區
上映發行時間
美國
1994年8月3日
加拿大
1994年9月9日
德國
1994年9月15日
法國
1994年10月5日
荷蘭
1994年12月8日
芬蘭
1994年12月9日
意大利
1994年12月13日
澳大利亞
1994年12月22日
英國
1995年1月13日
西班牙
1995年3月24日
丹麥
1995年3月24日
日本
1995年7月1日
瑞典
1995年8月25日
阿根廷
1995年9月21日
韓國
1995年10月29日
葡萄牙
1996年6月14日
塞爾維亞共和國
2008年2月25日
法國
2009年11月8日
台灣
2013年3月1日
法國
2015年12月16日
(資料來源 [8] 

飲食男女影片特色

以“食色,性也”為主題,片中活色生香,生動表達了美食、情感在中國人生活中佔據的重要位置 [18] 

飲食男女獲獎記錄

年份
獎項
獲得者
1994
第7屆台北電影獎優秀作品獎
《飲食男女》 [20] 
1994
第39屆亞太電影展最佳作品
《飲食男女》 [20] 
1994
第39屆亞太電影展最佳剪輯獎
《飲食男女》 [20] 
1994
第77屆大衞格里菲斯獎最佳外語片獎
《飲食男女》 [20] 
1994
台灣十佳華語片第一名
《飲食男女》 [20] 
1994
第31屆台灣電影金馬獎最佳女配角提名
歸亞蕾 [4] 
1994
第31屆台灣電影金馬獎最佳劇情片提名
《飲食男女》 [4] 
1994
第31屆台灣電影金馬獎最佳原創劇本提名
《飲食男女》 [4] 
1995
第67屆奧斯卡金像獎最佳外語片提名
《飲食男女》 [5] 
1995
第48屆英國電影和電視藝術學院獎最佳非英語片提名
《飲食男女》 [7] 

飲食男女影片評價

飲食男女大眾評分

平台
評分
評分人數
統計時間
豆瓣 [15] 
9.2/10
650613
2024年4月14日
IMDb [16] 
7.8/10
23000
2024年4月14日
時光網 [8] 
8.3/10
4720
2024年4月14日

飲食男女專業評價

正面評價
這部影片表演陣容格外強盛。郎雄之外,還有楊貴媚、吳倩蓮、王渝文、歸亞蕾、趙文瑄、張艾嘉等眾多明星出演。今時今日再看,仍然感到星光熠熠。《孟子·告子上》寫道:“食色,性也。”《飲食男女》將這段名言詮釋得活色生香,生動表達了美食、情感在中國人生活中佔據的重要位置 [18] (時光網 評)
負面評價
對於中國觀眾,有人認為李安故意讓角色畸形發展以吸引觀眾。從其處理大姐和老夫少妻的情節可見,李安意在製造“奇”情,而非真正關懷這些人物 [12]  。(香港影評協會 評
參考資料
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