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餛飩餡
鎖定
餛飩餡是一道以雞蛋、豬肉末、香葱、薑末、香油、色拉油等材料製作的食品。
- 中文名
- 餛飩餡
- 分 類
- 餛飩，餡
- 主要食材
- 雞蛋、豬肉末
餛飩餡用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1個 |
豬肉末 | 500g |
香葱 | 100g |
薑末 | 適量 |
香油 | 少許 |
色拉油 | 少許 |
嫩肉粉 | 適量 |
鹽、雞精 | 適量 |
胡椒粉 | 一勺 |
餛飩餡做法
1. 先將姜洗切末，薑末儘量切細一些哦。 | 
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2. 這一步就是切葱了～ | 
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3. 這個時候就可以將前面兩樣東西和肉末一起放入碗裏了，別忘記要加一個雞蛋哦！ | 
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4. 這個時候就可以加入嫩肉粉、適量的鹽和味精、胡椒粉、香油少許 | 
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5. 這個是最關鍵的一步了！就是加入少許的色拉油哦，肉質會很鮮嫩哦～ | 
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6. 這個時候就來攪拌一下了，一定要攪拌均勻哦，多攪一下都可以的，這時你會聞到香味了！肉餡就完成了，趕快動手包一包吧～ | 
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- 參考資料
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- 1. 餛飩餡 ．下廚房 作者：趙芷嫺 [引用日期2014-08-07]
