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養老機構膳食服務基本規範
（民政部於2021年12月30日發佈的養老機構服務行業標準）
鎖定
- 中文名
- 養老機構膳食服務基本規範
- 發佈時間
- 2021年12月30日
- 發佈機構
- 民政部
內容解讀
《養老機構膳食服務基本規範》規定了養老機構膳食服務的基本要求、環境與設施設備要求、安全與應急要求、服務內容要求、評價與改進等內容。標準對養老機構內的膳食服務主要有三方面要求，一是安全，無論是膳食環境、食材食料選購、膳食處理製作、膳食服務等方面都強調安全；二是適老，要符合老年人生理特點、身體狀況、疾病需求等；三是品質，要做到營養均衡、健康可口、符合個性化需求。這個標準將改善養老機構的膳食安全和營養水平，促進養老機構膳食服務質量持續改進。
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- 參考資料
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- 1. 民政部今天發佈8項養老機構服務行業標準，2022年1月1日正式實施|界面新聞 · 快訊 ．界面新聞[引用日期2021-12-30]
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