餉食

實際生產中，主要根據起蠶的食慾和頭部色澤來確定餉食適期。

食慾狀態：眠蠶蜕皮→靜止休息→頭胸昂起左右擺動求食。

頭部色澤：眠蠶蜕皮後灰白（口器嫩）→淡褐色→黑褐色（飢餓）。

因此，在起蠶頭部成淡褐色，頭胸昂起左右擺動覓食時為餉食適期。

餉食時間從蠶個體來看，以蠶的新頭部變為褐色為宜。頭部灰白色時餉食，口器尚嫩，會引起消化不良。在生產上，為促使發育齊一，餉食宜遲不宜早，一般情況掌握同批蠶全部蜕皮後3小時左右（相當於起蠶達95%後再經過6~8小時），進行餉食。但如延遲24小時以上再餉食，則不但齡期經過延長，而且體質、繭質也表現出不同程度的下降。餉食用桑要求新鮮偏嫩，給桑量為前齡盛食最大一次給桑量的80%為宜。