食話實説

《食話實説》既名《食話實説》，也就多少有點“實話實説”的意思，對時弊，對一些社會現象，包括對飲食業或飲食業以外的現狀，直言無隱。其實每個人都有自己的唯一性，也就是個人的經歷。作者寫這些關於吃的文章大多以個人經歷為主線串下來，再加上作者十幾年來與勤行老人的交情，再加上作者走遍了大江南北、長城內外，所見所食不在少數，還有就是閲讀了逾百種食文化書籍，這些都有助於作者找準自己的定位。既突出作者的各地風土見聞，通過權威資料介紹各種食材的營養價值、藥效，不厭其煩地披露菜餚的非常詳細的做法，讓讀者看了書就能做，獨家披露一些餐飲界人士為我提供的獨家秘笈，絕不保守。

《食話實説》是李其功的最新力作，是《邊吃邊聊》的“姊妹篇”。全書行文力求幽默有趣，讓您看了起到在休閒之中增長知識的目的。