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食業者教育

鎖定
食業者教育是針對食業從業者的教育，是針對一部分人羣的食學專業教育。 [1] 
食業者教育以食學為內容。食業者教育涉及食學中食者需求、食物獲取和食事秩序三大領域，重點內容是食學中的食物獲取知識。 [1] 
中文名
食業者教育 [1] 
出    處
食學 [2] 

目錄

  1. 1 定義
  2. 2 內容
  3. 3 形式

食業者教育定義

食業者教育是針對食業從業者的教育，是針對一部分人羣的食學專業教育。 [1] 

食業者教育內容

食業者教育以食學為內容。食業者教育涉及食學中食者需求、食物獲取和食事秩序三大領域，重點內容是食學中的食物獲取知識。 [1] 

食業者教育形式

食業者教育以兩種形式完成：一是正規的課堂教育和學歷教育；二是非學歷的培訓教育以及在工作場所進行的實踐性教育。 [1] 
參考資料
  • 1.    食學教育  ．世界食學論壇[引用日期2024-01-04]
  • 2.    劉廣偉．食學（第二版）：線裝書局，2020.4 (2020.11)：478