食桌情景

池波正太郎是日本當代有名的劇作家和小説家，其實，他更是一個悠遊四方的“孤獨的美食家”。無論是在殘存着古風的江户小館，還是在現代氣息十足的東京西餐廳，他都能全然地投入到美食的世界。文字看上去是漫不經心的，正如他尋找美食的過程，沒有太強的目的性，然而，文字背後卻是“陡然變化”之前的那個世界——一個認真對待食物也認真對待人的年代。順着作者的足跡，你或許也能在街巷深處找到那家兼具古風和誠意的料理店。

中文版序 ：江户美食.... 001

日文版序 ：一本濃縮人生的書 ... 005

巢與食.................. 012

菜單日記............... 017

母親的最愛............ 022

壽司..................... 027

料理與服務態度...... 033

太鼓燒.................. 038

京都街坊料理......... 048

電影中的餐桌......... 058

旅行食記............... 062

梅雨中的豆腐湯...... 072

從京都到伊勢......... 077

長歌與芋頭燒酒...... 086

鰻魚..................... 091

憶兒時.................. 096

家常料理............... 101

從大阪到京都......... 106

茄汁雞肉飯............ 122

炸豬排與豬排炸...... 127

東海道·丸子......... 135

東海道·興津......... 140

祗園祭................... 145

四萬六千日............ 153

鵠沼之夏............... 159

近江·八日市......... 167

咖喱飯.................. 172

小鹿物語............... 180

近朱者…….................184

人在橫濱............... 189

蕎麥..................... 198

酒........................ 206

芋頭火鍋............... 211

從奈良到柳生......... 217

從柳生到伊賀上野... 222

伊賀上野............... 227

勢州·桑名............ 233

多度鯉魚料理......... 238

青花魚.................. 243

東大寺結解料理...... 247

歲末..................... 251

新年..................... 256

結緣日.................. 261

飯中決鬥............... 269

燈火闌珊的旅社...... 274

神田連雀町............ 280

京都排演............... 288

橫濱一日遊............ 293

好事福盧與魚凍...... 297

點心..................... 302

後記...........................307

池波正太郎（1923—1990），生於東京淺草，小學畢業後便賺錢養家，後來進入小説家、劇作家長谷川伸的門下，開始了小説創作。1960年，憑《錯亂》獲得直木獎。一生著作等身。代表作有《鬼平犯科帳》《劍客商賈》《真田太平記》《仕掛人·藤枝梅安》等，是與司馬遼太郎、藤澤周平齊名的歷史小説作家。