食尚家

公司簡介：七星集團成立於1998年

國內最大的媒體購物平台之一

產品和服務涉及化妝品、保健品、兒童用品、家庭用品、數碼產品、汽車用品等多個領域

中國七星購物網為中國目前最大的家庭視頻購物網絡平台

銷售網絡遍佈全國

電視購物行業第一家獲得ISO14001環境管理體系國際認證，ISO9001:2000質量管理體系國際認證的企業 。

強大的設計力量為主導的研發團隊

以優秀的製造廠商為夥伴的合作戰略

以立體的銷售網絡為體系的營銷策略

以通達的中國郵政為保障的物流服務的公司運行模式

媒體購物平台業務包括產品採購、視頻直銷節目製作、產品宣傳及銷售、客服電話熱線、物流及售後服務。

上海喜世多漢英廚具有限公司是七星集團的重要組成單位。

企業文化

1、 團隊建設的內涵——誠信漢英、健康漢英、科技漢英

1.1. 喜世多漢英團隊是什麼——國內一流的廚房日用品營銷團隊

1.2. 喜世多漢英團隊特徵——有胸懷、有遠見、有思想、有品格

1.3. 領導文化

 分權到位

 責任到人

 民主集中

 財權集中

2、 團隊目標——建立國內一流廚房日用品營銷團隊，為股東、員工、客户、社會創造價值

3、 團隊的核心價值觀——共同願景、快樂的工作環境、薪金文化、職業發展

4、 團隊精神——“大象”文化 學習溝通、自我超越、智力、創造力、執行力

5、 團隊座右銘——小勝憑智 大勝靠德

6、 團隊品質——忠誠、耐勞、平和、公正、實力、團隊、愛心

7、 團隊用人觀念——現代化、專業化、項目化

8、 團隊質量觀念——堅如磐石、戰無不勝

9、 團隊營銷理念——市場多變、誠信不變

10、 團隊競爭理念——和諧、競爭、發展、多贏

11、 團隊市場理念——80%是營 20%是銷

12、 團隊服務理念——客户需求永遠是正確的

13、 團隊主打廣告語——快樂、健康、親情的倡導者

14、 團隊管理理念——科學、市場、系統、創新

食尚家自動烹飪鍋五大特點：

1、 能做300道飯、菜，給人一個比較大的衝擊。但實際上，我們不僅僅可以做300道飯、

菜，我們甚至可以做3000道菜。完整克隆廚師經驗全方位檢測，温度、開鍋、沸騰。電子智能防溢技術與現有的產品比，這是前所未有的。

能夠實現真正意義上的做菜功能,我們可以説是第一家.

2、 廚藝高超。嚴格按照“美味定理”製作，聘請了一名營養烹飪的教授專家指導；不同的

原料當然需要不同的火候，這一些只有廚師才知道；每位原理，廚師都知道。我們像廚師一樣出色。火候恰如其分，美味才能出來，健康才有保障。

3、輕鬆。不怕溢出、不怕乾燒、狀態顯示清楚明瞭。由專業廚師定製烹飪程序，時間、火

候、精準。變頻加熱技術，火力調節更恰當，人工智能模擬更放心。

4、 廚房機器人原理設計人工智能模擬技術，將專家技術完整複製；變頻加熱，乾淨省電又

環保。

5、從調查結果看，人們對於做菜功能的興趣最大；就現在市場情況看，具有專門自動做菜功能的鍋還沒有出現，我們是第一。

第一章 產品定位及市場前景

一． 品牌定位：

食尚家的字面含義，美食、時尚、家的滋味。目標:立志於實現廚房自動化

1、 產品概念——自動烹飪鍋

烹飪，不同於烹調。烹調，主要是指製作副食，或者説主要指做菜。烹飪，不僅包括做菜，還包括做飯。

自動烹飪，自然就是自動做飯和做菜。自動烹飪鍋就是可以自動做飯和做菜的鍋。

在這裏，自動做飯和做菜可不是“瞎做”，甚至不僅僅是把飯菜做熟，而是像廚師一樣做飯做菜，做得像廚師做的飯菜一樣好吃。

2、 關於定位

鍋帶給人們最大的利益是可以用於做飯。我們的自動烹飪鍋帶給人們的利益是——全自動做出星級飯店一樣的美味，

但是我們需要注意，消費者更關心結果，充分享受科技帶給美食的無窮魅力和美味。所以，我們的產品定位首先圍繞產品的功能來確定。

300道美味 一鍵即得

上面的口號演繹了產品的概念，也明確了產品的定位：一鍵獲得300道美味。

從功能上面講，這個產品不僅僅會做菜，還會熬粥、熱奶、蒸包子、燜米飯等。但我們僅僅強調“做菜”，這主要基於下面的原因：

①做菜是人們一直無法徹底擺脱的家務勞動，雖然買了汽車可以代步、電腦可以在家娛樂、電飯煲可以幫你燜飯，但做菜卻一直需要自己動手，而且做出來的味道千差萬別。做菜是人們家務勞動中最主要的內容之一。

②調查結果顯示：人們對於做菜功能的興趣最濃厚；

③調查結果顯示：人們對做什麼菜更感興趣，而對於菜是如何做並不感興趣。所以，我們更要突出強調可以做300道菜。

④現在市場情況顯示：具有真正意義上的全自動烹飪且美味無比的鍋在市場上還沒有出現，我們是第一家；

⑤300道菜，給人一個比較大的衝擊。但實際上，我們的鍋不僅僅可以做300道菜，甚至可以做3000道菜；

二.看看市場看看鍋：

居家過日子，誰也離不開鍋，僅僅是個十幾元錢的炒鍋，在廣西的某一個縣就聚集了幾十家生產廠，在廣東、四川、浙江、河北等地總共估計有幾百家的生產廠。更何況在廣東、浙江等地還有眾多的不鏽鋼鍋、高壓鍋、湯鍋、蒸鍋等等各種各樣的鍋廠。如此低價值的鍋具都創造瞭如此巨大而廣泛的市場。可見，鍋的市場是巨大的。

我們都知道，隨着生活水平的提高，家裏的小家電的數量也在不斷的增加，電磁爐、豆漿機、微波爐、加濕器等等。但這些小家電的“數量級”還遠遠趕不上鍋類產品的“數量級”的5℅。

中國輕工業諮詢中心統計顯示，電飯煲在歷經了高峯期後，國內目前仍有1500多萬台的年需求量。近幾年又連續冒出了微高壓鍋、慢燉鍋、電蒸鍋等各式各樣的鍋，每一種鍋都創造出了很可觀的市場。

全國13億人口，少説也要有4億個家庭，哪一家沒有幾口鍋呀。康佑自動烹飪鍋作為一個劃時代的標誌性產品，將是巨大的市場。

第二章 鍋的構造、功能及產品特點

一、產品的構造

（一）.鍋的構造

1.防溢電極；2.蒸氣擋板；3.溢水孔；4.防溢系統觸點；5.接水盒；6.液晶顯示屏；7.旋鈕；8.操作面板；9.鍋體測温頭；10.鍋蓋手柄；11.積水槽；12.排氣孔；13.鍋蓋；14.鍋把手；15.防水膠圈；16.不鏽鋼鍋膽；17.鍋底測温頭；18.防溢系統觸點；19.底座；20.散熱孔

二、部分構造的特點

1.支架：材質為PP，符合食品級加工材質、耐高温、抗老化。

2.鍋膽：採用304不鏽鋼材，光澤度高，三層復底，導熱性強，熱效率高，受熱更均勻。絕對不含特福龍。

3.防水膠圈：採用進口硅膠，清潔更方便。

4.液晶顯示屏：充氮液晶屏，字跡清晰，根據狀態不同分為深藍、淺橙和亮紫三種顏色。

5.底座：材質為PET，耐高温230度。

6．鍋底測温頭：進口材質，耐高壓3750伏。

7. 防溢電極：採用懸空式立柱設計，獲得國家發明專利。

8. 散熱孔：非高壓烹飪，味道更地道。

9.旋鈕：自180W——1800W十檔火力任意調節。

三、功能（參照光盤菜單的操作）

1.自動功能：

將插頭插入電源→將不鏽鋼鍋膽內放好烹飪原料和水並置於鍋套中→按動[開/關]鍵→選擇、按動自動功能鍵→（機器完成的步驟：自動烹飪進行→自動烹飪完成後，蜂鳴器智能提示，機器自動保温。）

注：如更改自動功能，請按動[開/關]鍵取消現設置，重複上述操作。

A. 10項肉類功能

每一項功能都預設了不同的火候，保證各種不同的肉類原料都能肉香味濃。

這10項肉類功能適合排骨、五花肉、羊肉、羊雜、牛肉、牛尾、兔肉、雞、鴨、鵝、

魚、螃蟹、紅薯等多達27種不同原料，具有紅燒、清燉、醬、燜、蒸等多種烹飪方式；

B. 4項湯類功能

可以烹製骨頭湯、烏雞湯、鯽魚湯以及靚湯等營養湯菜，還可以專門烹製多種健康的蔬

菜湯。

C. 4項素菜功能

燜時疏，燉豆腐。土豆、茄子、白菜、冬筍、蘿蔔、豆角、蓮藕、海帶，常見蔬菜全能

料理。專設煮雞蛋、蒸蛋羹等功能，方便小孩和老人。

D. 4項粥飯功能

不僅可以像電飯煲一樣自動燜米飯，還可以自動熬製多種不同原料的粥，包括：大米、

紅豆、綠豆、小米、紫米、八寶、大麥、高粱、薏米、芸豆、江米、花小豆等；

E. 2項麪食功能

自動煮麪條、水餃、餛飩、湯圓，不用擔心“瀑鍋”；

還可以自動蒸饅頭、包子以及速凍食品；

F. 再加熱功能——熱牛奶、熱冷飯

巴氏消毒法熱牛奶——高科技的熱奶法，安全滅菌，不破壞維生素。還可以焯新鮮的蔬

菜，生吃鮮疏更安全。

[快捷十分鐘]功能——時間緊，也可以輕鬆吃上熱飯菜。

2.手動功能：

（1）手動操作：

將插頭插入電源→將不鏽鋼鍋內放好烹飪原料和水並置於鍋套中→按動[開/關]按鍵使本機進入待機狀態→按動或旋轉[火力調節旋鈕]啓動機器→旋轉[火力調節旋鈕]，精確選擇合適火力或按動[火力調節旋鈕]，選擇預設好的大、中、小三檔火力→烹飪完成後，按動[開/關]鍵關機。

（2）手動定時操作：

將插頭插入電源→將不鏽鋼鍋內放好烹飪原料和水並置於鍋套中→按動[開/關]鍵使機器進入待機狀態→按動或轉動[火力調節旋鈕]啓動機器→旋轉[火力調節旋鈕]，精確選擇合適火力或按動[火力調節旋鈕]，選擇預設好的大、中、小三檔火力→按動“小時”、“10分”、“1分”按鍵，分別設定小時和分鐘→（機器完成的步驟：定時烹飪完成後，蜂鳴器提示。）

注：在定時烹飪中，若要修改所設定火力，直接旋轉或按動火力調節鈕即可；

在定時烹飪中，若要修改所設定時間，直接按動“小時”、“10分”、“1分”健即可；

3.預約功能

將插頭插入電源→按動[開/關]鍵→按動[預約]鍵→按動[小時]、[10分]、[1分]鍵設定預約時間→選擇、按動自動功能鍵→（機器完成的步驟：倒計時開始→自動烹飪進行→自動烹飪完成後，蜂鳴器提示，機器自動保温。）

注：在預約倒計時過程中，直接按動[小時]、[10分]、[1分]鍵可實現再調整設定的預約時間。

如更改自動功能，請按動[開/關]鍵取消設置，重複預約自動操作。

四、產品特點：

（1） 味道好：聘請了軍區某部有三十多年烹飪經驗的徐欣教授作為我們的營養顧問，將廚師技藝完整“克隆”到烹飪鍋的程序當中，確保我們的鍋烹飪出的菜餚像廚師一樣專業，

根據“美味定理”做出精美的菜餚。

美味定理：大火猛煮——使原料定型，脂肪發生水解，消除原料的膩味和澀味；

小火慢燉——分解出氨基酸，同時與調料發生醇化反映，原料才能“入味”，香味才能逸出，養分才容易吸收。

大火小火都不能少，火候要正好。

最後成菜的要求：酥而有型，不僅味道鮮美，而且口感要好。

（2） 自動省事：精準測定温度變化，智能調節火力，自動控制烹飪時間，適合於不同人羣，“美味”一點即成。

（3） 功能全面：300道美味，一鍵即得

（4） 三大技術特點：

① 電子防溢：

這種技術在鍋具上面應用這是第一次，是我們的專利技術。

這項技術的應用採取下面的原理——在鍋蓋部分設有防溢電極，液體稍一碰觸到探頭，系統快速調節火力，達到防溢目的。

對比

電飯煲運用的是結構性防溢原理，其實是不防溢的。實際上是通過結果，減緩泡沫溢出。尤其是這樣的結果絕對不能採取大功率加熱。這樣，對於防溢效果和烹飪效果是很差的。

有些電磁爐也有自動功能，但它們都是在温度達到85度的時候自動轉到小火，運用火力控制，促使液體根本不能沸騰，所以不會溢出。這種方式烹飪效果更差。

烹飪效果

電子防溢可以不限制火力的大小，任何火力條件都不會溢出，所以烹飪效果很好，防溢效果也很好。

這種技術是自動烹飪鍋必須具有的技術，只有具有這樣的技術才能實現像廚師一樣做飯。

② 乾燒糊鍋預警：

鍋底設置了精確的探測裝置，當發生糊鍋現象時，探測裝置會及時發現，並自動調節火力。此時微電腦會控制發出糊鍋預警的信號，並閃爍“水量”提示，提醒使用者儘快過來察看或者處理。同時，會自動調節火力，以減少糊鍋現象繼續發展。

能夠對於糊鍋現象進行預警，提醒人們儘快處理；當最後發生乾燒時，可以實現乾燒保護；

即使燒乾鍋，也能儘量避免“焦糊”現象。

③ 立體分佈式測温：

這項技術包括了已經申請專利的多項技術組合。

在鍋體的側面以及鍋底共設置了4個測温裝置，從而實現了全面監測鍋底和鍋體側壁等各個部位温度的變化，準確地判斷開鍋等狀態，可靠地實現糊鍋預警與乾燒保護。是實現“高枕無憂”的關鍵。

廚房家電類產品優劣

1.電磁爐：

價格因素是電磁爐熱銷的主要原因。以前買一台電磁爐要七八百元，現在普通家用的電磁爐300多元就能買下來，便宜得更是低於200元。與同期相比，價格下跌了30%以上，許多工薪階層都可以輕鬆接受，因此能夠得到眾多消費者的青 睞也是情理當中的事。在價格下降的同時，一些品牌產品自身的質量也略有不同程度的提高。

電磁爐在實際應用過程中,消費者使用更多的是用來涮火鍋、燒水；這也是電磁爐不可取代的優勢。

但是在一些其他功能的應用上，如：煲湯、熱奶等自動功能鍵，電磁爐的測温裝置和防溢決定了不可能很好地實現其預設功能。

2.、電壓力鍋：

電器鍋具有廣闊的市場前景，它是電飯鍋（年銷售約1800萬台）、壓力鍋（年銷售約1500萬台）、燜燒鍋（年銷售約30萬個）的升級替代產品，原因是它集合了壓力鍋的節能省時，電飯鍋自動方便，用電安全的優點，超過30分鐘的斷電高温保壓時間可與悶燒鍋的烹飪效果相比美新近上市的電氣壓力鍋，其價位一般都在500—700元之間，乍一看，其價位比電飯鍋、高壓鍋等高出許多，但是由於它優化集合了電飯鍋、高壓鍋、真空鍋等家庭炊具的優點，採取全密封式烹調，絕對不會發生爆鍋現象。在市場倍受客户青睞。

電壓力鍋的缺陷在於烹飪出食物的口感不好，電壓力鍋僅僅實現了一個簡單得快，可是並不能滿足中國消費者對於美味的需求。

3.微波爐：

微波爐一直是廠商戰爭的核心，也是市場的焦點。作為微波爐市場的一對歡喜冤家，美的與格蘭仕是這次微波爐市場乃至整個小家電市場逆勢促銷的發起者。據賣場工作人員介紹，美的、格蘭仕幾乎是同時降價。在發動價格戰之前，兩家還進行了一次口水站。此次美的共有28款光波產品參與特價促銷，最高優惠將近30%，其中原價近600元的光波爐降至399元。格蘭仕迅速跟進，其中熱銷的一款V尚光波最高降幅竟達25%。除大幅度降價外，格蘭仕還瘋狂加送贈品，如一款銀色V尚光波爐，降價後還送電風扇、微波飯煲、7件套等餐具。

微波爐的優勢在於加熱速度快，其在家庭中的主要應用是熱冷飯、解凍；可是由於加熱方式的原因，所謂的自動功能作出的飯菜乾、澀，所以微波爐的應用一直未得以推廣，市場也在逐漸變小。

4.電飯煲：

電飯煲的內膽表面採用特殊材料噴塗，目 前常見的內膽塗料顏色有灰色，黑色等，一些企業為節省成本塗料可能會對身體造成危害。電飯鍋是家用電器中的耗電大户，若使用、保養不當，就會使耗電量大增。同樣功率的電飯鍋，當電壓低於其額定值10%時，則需延長用電時間12%左右，用電高峯時最好別用或者少用。煲內米飯保温時間長了，上層會發生乾硬口感不好。

電飯煲是現代家庭當中必不可缺少的廚房家電，做米飯是電飯煲的主要功能。

熬粥在電飯煲的功能裏面並不能很好的實現,其關鍵技術---防溢,電飯煲並沒有很好的實現.目前所使用的結構式防溢,並不能實現真正意義上的防溢.電飯煲熬完粥以後的清洗是很麻煩的事情.

康佑食尚家