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食品粘合劑
鎖定
食品粘合劑:俗稱粘肉粉或粘肉劑,它屬於
食品添加劑範疇。
- 中文名
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食品粘合劑
- 別 名
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粘肉粉或粘肉劑
- 適用範圍
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針對羊肉、牛肉、豬肉
食品粘合劑:俗稱粘肉粉或粘肉劑,它屬於
食品添加劑範疇。
作 用:主要將各種碎肉粘合在一起,使碎肉能夠重組再利用,降低成本和消耗,提高產品利用率。
適用範圍:針對羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、魚肉等小塊肉的粘合。
粘合後效果圖
效 果:粘合成的製品無論是生肉還是加熱均不開裂;粘合後的產品解凍和加熱時不出水,保持產品的新鮮程度;產品經粘合成型後,看不到明顯的粘合痕跡。儲存條件:25℃以下乾燥避光保存。