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風味
鎖定
- 中文名
- 風味
- 拼 音
- fēng wèi
- 基本解釋
- 風格、特徵與趣味、味道
風味基本解釋
(1)指美好的口味。
(2)指事物所具有的特殊色彩或趣味。
(3)指風度;風采。
(4)直意即是風的味道;風中的味道;環保已經香氣研究中,對於許多產品的揮發性物質的研究,常用到的風味,它的含義與口味無關,專指氣味,也不是特指好聞的味道,而是對揮發性氣味的研究。明顯的是,這種味道不是指湊近才可以聞到的氣味,而是指風中的味道。
風味引證詳解
1. 美味。亦指一地特有之食品口味。
①《晉書·王彬傳》:“ 彬 為人樸素方直,乏風味之好,雖居顯貴,常布衣蔬食。”
②劉峻《送橘啓》:“南中橙甘,……風味照座。”
⑤清方文《偶過玉海小飲》詩:“火燒玉露色香減,蜜浸人蓡風味嘉。”
⑥秦牧 《藝海拾貝·“果王”的美號》:“被各地人們推許為雄踞首席的果子,當然味道不可能是酸的澀的。它們一般都很甜美,但是風味卻仍然是各具一格的。”
2. 風度;風采。
3. 事物特有的色彩和趣味。
①唐 郭仲翔 《與吳保安書》:“而鄉里先達,風味相親,想覩光儀,不離夢寐。”
③周立波 《牛》:“他用高粱稈子編織的筷子籠,也有特別精緻的花紋,小巧玲瓏,很有點江南的風味。”
風味示例
- 風味小吃 家鄉風味 江南風味
- 一台地方風味的文藝晚會
- 這首詩有民歌風味。
- 風味是指所嚐到的和嗅知及觸知的口中食物的總的感覺。
風味其它相關
風味三要素
1、味道,即食物對舌及咽部的味蕾產生的刺激,味覺包括甜、鹹、辣和苦;
3、澀、辛辣、熱和清涼等感覺。
- 參考資料
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- 1. 風味 .百度[引用日期2016-05-18]