韭菜汁

韭菜（連根，洗淨）。

諸血。立止。

1，將鮮韭菜洗淨，瀝乾水分。這是一斤半韭菜，如果剛開始吃先用半斤，再逐漸加到一斤。

2，鍋裏放入水，等水燒開，把韭菜放入，等到根變軟就拿出來。也可以用開水泡，也是看到根軟就可以了。燙一下韭菜是為了除韭菜的辣味，千萬不要燙熟哦！

3，把根切掉，然後把韭菜切段。

4，如果喜歡喝濃點兒的可以少加一些水。

5，把水和適量的韭菜放入攪拌機，不要放多了，一點點就好，就這樣榨了一點再放一點。

6，一點點的往裏面擱韭菜，等到看着很濃了，就倒出來，把汁濾出，如果沒有過濾網，可以用紗布擠，這就是濾出來的碧綠碧綠的韭菜汁。

7，不是還有韭菜麼，再榨的時候就不要放水了，直接把我們剛過濾出來的汁再放到攪拌機中，反覆萃取，接着按着剛才的步驟做，一點一點的往裏放，這就是榨好的韭菜汁了，要是不習慣這個味道，可以加點糖，大家可以試試很好喝的。一斤半韭菜就榨了這些，濃縮的是精華哦！ ^[1]