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非洲蚊子餅
鎖定
非洲蚊子餅是一種非洲傳統食物,是當地原始部落的主食之一,同時還是主要蛋白質的來源。
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- 中文名
- 非洲蚊子餅
- 外文名
- Mosquito hamburgers
- 別 名
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蚊子漢堡
蚊子薄餅
蚊子肉餅等 - 原 料
- 蚊子
- 美食類別
- 非洲傳統美食
非洲蚊子餅美食簡介
非洲蚊子餅營養價值
據外媒報道,不論在何地何處,只要有蚊子的存在一般都會造成人類的困擾,不過在非洲的維多利亞湖,蚊子不但沒有成為人類的“全民公敵”,反而被當地居民視為桌上佳餚,利用蚊子高蛋白質的特性製作出一款另類“美食”。
報道稱,由於當地居民日常飲食中缺乏蛋白質,看中蚊子內含高蛋白質的他們,在捕捉下大批的蚊子後,便把它們捏成漢堡肉的形狀再加熱烹煮,當其完全熟透後,這道名為“蚊子漢堡”的料理便大功告成。
據當地人估算,每個“蚊子漢堡”中內含有約50萬隻蚊子,其營養價值更是高出普通的牛肉漢堡7倍之多。
據瞭解,當地不同村落都有一套自己的“蚊子漢堡”烹調方法,但即使配方不同,其成品的外觀卻相差無幾。
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- 參考資料
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- 1. 揭秘非洲美食“黑乎乎的蚊子肉餅”的製作過程 .光明網[引用日期2016-06-28]
- 2. 非洲高營養“美食”:50萬隻蚊子製成“蚊子漢堡” .新華網[引用日期2016-06-29]