青椒土豆

土豆含有豐富的澱粉，能夠為人類提供碳水化合物。除特殊過敏體質者，一般人羣均可食用，尤其適合需要減肥的人士吃，這是因為土豆熱量很低且更具有飽腹感。

原料：兩個中個的土豆刨絲、一隻青椒切絲。

1、土豆刨好絲後請放到泡入水中，並加下少量鹽！放水中可以防止土豆絲變色，加鹽在炒制的過程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽

2、鍋燒熱，加油，放入青椒絲翻炒片刻

3、然後從水中撈出土豆絲入鍋翻炒至熟，加鹽，雞精既可。

清熱去火，消食活血助消化