青梗落葵

植株纏繞蔓生，蔓長3~5釐米。莖圓，肉質綠色。葉互生，闊卵圓形，先端稍尖，較小，長16釐米，寬14釐米，葉柄長3釐米，葉肉厚，綠色或深綠色，有光澤，全緣。花小，腋生，穗狀花白或淺紫色，開花後花被增大，着生眾生的果實。果初期綠色，老熟後呈紫紅色，卵圓形，內着生一粒紫黑色種子。莖葉柔嫩，品質好。耐熱，耐濕，耐瘠薄，一般畝產1500~2000公斤。為落葵科落葵屬植物落葵（紅花落葵）的變種。

原產東印度，通過東南亞傳入我國。北京及全國各地均有栽培。

莖葉柔嫩，品質好。耐熱，耐濕，耐瘠薄，一般畝產1500~2000公斤。為落葵科落葵屬植物落葵（紅花落葵）的變種。有食用價值。

青梗落葵(5張)

北京地區播種期2~6月，適播期3~5月，苗期35天左右，行株距40釐米見方。每穴留苗2~3株，勤施薄施肥水，定植35~40天苗高40釐米時，開始採摘嫩葉食用，收穫期5~10月。