霸王大葱

霸王大葱因植株高（1.3—1.5米）、純度精、產量高、營養豐富，產於楚漢相爭的滎陽廣武鎮而得名，其葱白長達50—60公分，潔白脆嫩，味道香甜，烹飪熟食，猶有風味，是美食家和名廚眼中的珍品。滎陽市4萬畝大葱生產基地已經建成，畝產3000公斤左右，畝均收益3500—5000元。以大葱種植為龍頭，全市日光温室反季蔬菜和露地蔬菜（復播）生產基地分別擴展至2.5萬畝、22萬畝，常年產量1.2億公斤。露地蔬菜以鮮、嫩、脆、綠和無公害而名噪全國，引來客商如雲，反季蔬菜更因錯季上市而身價倍增，供不應求。僅種植蔬菜一項，農民年收入即可增加1億元以上。