雪舫蔣

“雪舫蔣”火腿生產企業——浙江雪舫工貿有限公司是一家集養殖、種植、加工、銷售於一體的擁有一定實力和知名度的有限責任公司，是全國最大的中式火腿生產基地，公司註冊資金4777萬元。公司生產的“雪舫蔣”牌火腿系列產品的產量、質量、銷量等主要指標均居國內同類產品前茅。

公司已通過 IS09001： 2000國際質量體系認證，HACCP、QS認證，是浙江省省級骨幹農業龍頭企業、省級農副產品加工龍頭企業、省級農副產品加工龍頭企業、省級鄉鎮管理示範企業、省級農產品加工示範企業、省農業科技企業、省食品龍頭企業。

公司地址：浙江金華·東陽歌山鎮工業區

雪舫蔣腿之所以出名，是由於作坊業主的經營技巧比別人高明些，蔣雪舫是百餘年前東陽上蔣村的一個制腿作坊的業主，精於制腿，尤善於經營。

某年杭州胡慶餘堂老闆胡雪巖向蔣雪舫定製了幾百只火腿，説是要帶至京城作為饋贈的禮品。蔣雪舫認為這是他推銷產品，宣揚抬高商品身價的絕佳機會。於是挑選上好的原料，精工細制，醃製了幾百只極好的火腿。胡雪巖帶到北京，作為浙江的特產，用以饋贈。胡雪巖當年所交往的都是官場中的顯宦，這些大官吃到這種火腿後都讚不絕口，問胡雪巖這種火腿產自何處？胡雪巖説購自浙江東陽之上蔣。自此，“雪舫蔣腿”很快便名揚京城。

某年蔣雪舫自杭州腿行結賬歸來，檢點銀數，核對貨款，發現多出千元，知系腿行錯算。越數日，杭州腿行經理趕來上蔣，拜訪蔣雪舫，蔣雪舫料係為錯算之銀而來，卻佯為不知，一面盛宴款待，一面派急足將此銀送回杭州交還該行，在席間故意請問該經理來此有何要事？經理以實相告，蔣雪舫立即承認説果有此事，但回來一發現多出千元，即派人將此款送還貴行，豈尚未收到耶！該經理一再稱謝而去，歸詢銀兩果已送到，乃登報頌謝。於是蔣雪舫“誠實無欺”的聲名在火腿行中又普遍傳開，雪舫蔣腿的身價也就更加抬高。每年雪舫蔣腿到杭，即被水客腿店爭購一空，遲者每多向隅。蔣雪舫死後，其子孫繼承製腿業務，即已“上蔣”為商標，註冊專賣蔣腿。其子孫之間分別經營，個子註上一個字號，如“雪舫厚記”、“雪舫正記”等。蔣雪舫子孫繼承了乃父乃祖的經營作風，亦特別注重廣告宣傳，在省內外之主要報刊上，經常投登廣告，標題就用“金華火腿出東陽，東陽火腿出上蔣，上蔣珍品雪舫蔣”這幾句話，以廣招徠。

一九○五年德國萊比錫萬國博覽會金獎

一九一五年巴拿馬國際商品博覽會金獎

一九二九年獲杭州西湖國際博覽會特等獎

一九八二年榮獲名特優產品國家級金獎

一九九八年榮獲全國食品行業質量最佳產品獎

二○○一年榮獲中國國際農業博覽會名牌產品

二○○二年榮獲浙江省優質無公害農產品

二○○二年榮獲浙江名牌產品稱號

二○○二年榮獲首批浙江省綠色農產品證書

二○○二年公司被評為浙江省農副產品加工龍頭企業

二○○二年被評為浙江省骨幹農業龍頭企業

二○○三年榮獲全國食品博覽會金獎

二○○四年榮獲浙江省著名商標

二○○四年公司通過APCCP體系認證

二○○四年中國火腿產品消費者最喜愛第一品牌

二○○五年榮獲公眾喜愛的中華老字號品牌

二○○五年評為”無公害產地”

二○○六年榮獲省十大特色農產品品牌

二○○六年榮獲浙江市場最具活力老字號“金牌企業

二○○六年榮獲中國名牌產品稱號

二○○六年榮獲中華老字號稱號（國家商務部首批認定）

二○○七年評為2007年度浙江食品(火腿)龍頭企業

二○○七年被認定為中國馳名商標

2023年9月28日，《商務部等5部門關於公佈中華老字號複核結果的通知》公佈，雪舫蔣品牌通過中華老字號複核。 ^[1]