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雪羹湯

鎖定
雪羹湯以海蜇、鮮馬蹄果為主料的藥膳。
雪羹湯是一道常見的傳統藥膳。可治療消化不良、腸胃積滯、面黃消瘦、泄瀉等症。海蜇30克,温水泡發,洗淨,切碎,鮮馬蹄果15克去皮,共放在鍋內,加水適量,以小火烹煮一小時。一次或分次飲下。
中文名
雪羹湯
分    類
其它菜系
口    味
香鮮
主要食材
海蜇,鮮馬蹄果
功    效
治療消化不良、腸胃積滯

雪羹湯基本材料

海蜇30克,鮮馬蹄果15克,水適量。 [1] 

雪羹湯製作方法

海蜇30克,温水泡發,洗淨,切碎,鮮馬蹄果15克去皮,共放在鍋內,加水適量,以小火烹煮一小時。一次或分次飲下。

雪羹湯食療功效

可治療消化不良、腸胃積滯、面黃消瘦、泄瀉等症。海蜇是海蜇科動物,味鹹、性平,有清熱、化痰、消積、潤腸等功效,可治咳嗽痰喘、痞積脹滿、大便燥結、腫脹等症。馬蹄為莎草科植物,馬蹄的球莖,味甘、性寒,可用治熱病消渴、黃疸、目赤。
參考資料
  • 1.    李廷芝,中國烹飪辭典 新版,山西科學技術出版社,2019.03,第699頁