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雪羹湯
鎖定
雪羹湯以海蜇、鮮馬蹄果為主料的藥膳。
雪羹湯是一道常見的
傳統藥膳。可治療
消化不良、腸胃積滯、面黃消瘦、泄瀉等症。海蜇30克,温水泡發,洗淨,切碎,鮮馬蹄果15克去皮,共放在鍋內,加水適量,以小火烹煮一小時。一次或分次飲下。
- 中文名
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雪羹湯
- 分 類
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其它菜系
- 口 味
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香鮮
- 主要食材
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海蜇,鮮馬蹄果
- 功 效
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治療消化不良、腸胃積滯
雪羹湯基本材料
雪羹湯製作方法
海蜇30克,温水泡發,洗淨,切碎,鮮
馬蹄果15克去皮,共放在鍋內,加水適量,以小火烹煮一小時。一次或分次飲下。
雪羹湯食療功效
可治療消化不良、腸胃積滯、面黃消瘦、泄瀉等症。
海蜇是海蜇科動物,味鹹、性平,有清熱、化痰、消積、潤腸等功效,可治咳嗽痰喘、痞積脹滿、大便燥結、腫脹等症。馬蹄為莎草科植物,馬蹄的
球莖,味甘、性寒,可用治熱病消渴、黃疸、目赤。
- 參考資料
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1.
李廷芝,中國烹飪辭典 新版,山西科學技術出版社,2019.03,第699頁