雞蛋麪片湯

主料：麪粉400克,雞蛋4個,青菜200克。香油15克,醬油20克,精鹽10克,味精3克。

雞蛋麪片湯(6-9個月)的特色：

麪條柔軟、滑潤，湯味鮮美，適宜6個月以上的嬰兒食用。

（1）將麪粉放入盆內，加入雞蛋液，各成麪糰，揉好擀成薄片，切成小象眼塊待用；菠菜擇洗乾淨切末。

（2）將鍋內倒入適量水，放在火上燒開，然後把面片下入，煮好後，加入菠菜末、醬油、精鹽、味精，滴入香油即成。

此面片是用雞蛋和麪，如雞蛋少，可加少許水調勻。面擀得要薄，片切得要小，要煮爛。