雙蓮

雙蓮（雙蓮鄉現在已經和王店早些年已經合為王店鎮）位於湖北省，宜昌市，當陽市（1988年劃為縣級市）的一個經濟繁榮的小鎮，主要農產品有，雙蓮雞，雙蓮荸薺，雙蓮大米，雙蓮西瓜，雙蓮柑橘等。當陽市雙蓮土地開發項目是2001年首批國家投資項目。項目區屬丘陵地貌，地處王店鎮雙蓮、嚴河村，建設總規模118公頃，實施後可新增耕地71公頃。項目預算總額358萬元。2006年調整項目部分區域，修改實施方案，2006年8月省國土資源廳下發變更批覆，9月通過招投標確定施工單位，9月底正式動工建設，目前項目已基本完工。共平整土方13.68萬方，修建土質埂坎總長34936米；修建鬥、農兩級渠道11321米；修建田間道1020米，修復田間道2855米；新建1米寬生產路5440米；種植樟樹苗3875株；播種草皮護坡84.64畝。目前，項目上報驗收工作正在準備之中。

雙蓮雞主產於當陽市雙蓮鄉和王店鎮，是由鄖陽大雞與當地小型雞雜交，再通過有意識地選種，逐漸培育而成的，現已擴大到當陽市及其鄰近的遠安、宜昌、興山以及荊門、江陵等縣市。該品種體型中等，體態勻稱；肩背平寬，胸部深廣，腹部豐滿；胚部色澤以黃色或青色較多，一般無羽毛附生；公雞羽毛多為紅褐色或淺褐色，母雞則以麻黃色或黃色居多。

該品種形成地雙蓮鄉地處當陽市西南，地勢由西北向東南傾斜，屬亞熱帶大陸性季風氣候，主產水稻，並種有大麥、小麥、棉花、油料作物，加之境內植被良好，農舍房前屋後灌木叢裏，竹林、樹木成蔭，為發展該品種提供了較好的飼料條件和生態環境。該品種是兼用型地方良種雞之一，在農村粗放管理條件下，生長較快，產蛋、產肉性能較好，且肉蛋香鮮，適口性好，市場價格穩定。飼養該品種已成為農村養殖致富的明智選擇，開發前景十分廣闊。

雙蓮雞以個體大，品質優、肉質鮮，產蛋高而著稱，生長速度優於普通蛋雞，60日齡體重為普通雞重14倍，180日齡達到基本成熟，體重可達3－4公斤。公雞平均開啼日齡為138天，母雞平均開產日齡為240天，加強飼養管理和選種後，母雞開產日齡平均由210天提早到170天，公母雞的比例為1：9－12，受精率及孵化率達到95%以上，母雞每隻平均年產蛋 164個，蛋重519左右，蛋殼多為黃色，蛋殼厚約 0.4mm，其成份：蛋白佔55.4%、蛋黃佔32.8%、蛋殼佔11.85%。

相傳從湖北省當陽市玉泉寺美麗的玉泉山上流下兩股清泉，一段向東，一股向西，向東的在山腳下匯聚成地，地中湧出粒粒“珍珠”，引來賓客駐足觀賞，這便是聞名勝跡的“珍珠泉”。向西的一股也有“珍珠”湧出，但來觀者甚少。於是當地人便用此水培育出一種風味獨特的地下“黑珍珠”供人品嚐，結果招來大量客商爭相購買，此物便是成名已久的“雙蓮荸薺”。

雙蓮荸薺最早產於雙蓮鄉境內的雙蓮寺廟東南面的兩畈水田裏，後來逐步發展到雙蓮集鎮以東的雙蓮村和白河村為主的集中產區。到80年代，已在雙蓮集鎮方圓十公里內大面積種植推廣，種植面積發展到4200多畝。雙蓮荸薺以“果大、色鮮、無法、味甜”而著稱，是湖北省著名的土特產之一。解放前雙蓮寺佛事興旺，遠近的香客拜佛朝香，拜了菩薩再買荸薺，雙蓮荸薺也就遠走四方，香客自然成了它的義務“推銷員”和“宣傳員”，據瞭解，雙蓮荸薺遠銷到全國10多個省市。

雙蓮荸薺屬地方小氣候型優質品種，區域性較強，主產雙蓮荸薺的雙蓮鄉位於當陽市西南邊陲，屬亞熱帶季風氣候，土地肥沃，氣候温和，雨量充沛，光照充足，水源充盈，全年無霜期達265天，很適宜荸薺的生長髮育。特別是土壤酸鹼度適中，土質各種元素的含量有利於培植出優質荸薺。雙蓮荸薺屬多年生水生草本植物，其外形橢圓，皮薄呈紅褐色，上部頂端有數個聚生芽，比一般普通荸薺要長一些，芽長約3—4cm，下端臍部較平或凸出，味甜肉質脆嫩，細嚼無渣，單個重20克左右。

雙蓮荸薺每年農曆冬月成熟，於小寒前後源源上市，是城鄉居民新春佳節喜愛的佳品。雙蓮荸薺與一般普通草養相比，有許多共同點，但也有它的獨特之處，其水份、全糖、蛋白質及多種維生素等營養成份的含量遠遠高出普通荸薺和雜交荸薺。據技術部門對雙蓮荸薺營養成份的含量分析，水份佔85．8%，比普通荸薺高10．8%，可食部分82.5%，大於普通荸薺0.1%和1%，每10克雙蓮荸薺單位的全鈣、鋅、鐵的含量為0.03 7、3.71、10.6毫克，分別高出普通荸薺0.01、2.5 6、l.31毫克，而脂肪只0.14毫克，低於普通0.18毫克。

從以上指標看出，雙蓮荸薺所含營養成份要優於普通荸薺，主要表現在水份多，可食部分大，蛋白質高，脂肪低，對人體有益的微量元素含量高。尤其是鈣、鋅、鐵的含量豐富，這對補充人體對鈣質，增強體能，提高智力有極大好處。

雙蓮荸薺不僅個大肉嫩，果質細膩，清甜芳香，沁人心肺，而且還具有較高的藥用價值。其葉莖和果實均有一定的醫藥作用，能消渴去熱，温中益氣，下丹石，消風毒，闢蠱毒，療五種膈氣，抗癌治癌，治誤吞銅物、血崩等病症，絞汁漱服還可治咽喉腫痛，預防感冒，降低血壓等。