集成灶

集成灶從字面意思理解如下：

集成灶： 一、集成；二、灶具。

集成：集成在一起，集合、組合。灶：指能加熱煮食物的裝置。

集成灶把油煙機、灶具、消毒櫃、儲藏櫃等多種功能集合在一起，具有油煙吸淨率高、節能環保、超靜音及顯示直觀等特點，節省了空間、費用以及人力操作程序。

集成灶是運用微空氣動力學原理，採用深井下排或側吸下排，下排風產生流體負壓區的原理，讓油煙魔力般的往下吸走，再也看不到油煙四處升騰的現象，油煙吸淨率達95%以上。集成灶是為解決傳統油煙機無法徹底根除油煙的難題，改善廚房和家居環境而研製開發的國際領先的廚房家電產品，該產品將煙機、灶具、消毒櫃、儲藏櫃等有機地結合在一起，徹底根除了廚房油煙，使住宅最後一個污染堡壘被徹底攻破，它的問世將給以旺油大火為特徵的中餐廚房帶來深遠影響。隨着人們生活水平的不斷提高和對健康生活的不斷追求，集成灶必將成為未來廚房裝修的主流，一場廚房新革命從本世紀初開始了。

2003年，中國誕生了第一台集成灶：即深井下排集成灶。

2005年，中國第一台側吸下排集成灶誕生。

2011年，中國集成環保灶品牌已經突破500家。

2011年，中國第一台模塊化側吸下排集成灶誕生。

2012年，國家建設部《集成灶》標準制定。

市場上集成環保灶已發展到第三代，而從外觀及內部結構來判斷有三種：

深井式集成灶: 深井式顧名思義，他的鍋架是凹進去的，鍋是放在裏面的，油煙在鍋的邊沿被吸進去，通過近距離的吸附達到抽走油煙的效果。深井式集成環保灶是第一代的集成環保灶。

作為集成灶最原始的產品，其存在一定安全隱患，因為灶面採用的是下凹的設計，結構封閉，空氣補充不足，燃燒不充分，並且燃氣無法快速散去，很容易被捲入油煙機內部，從而產生一定的安全隱患。

側吸式集成灶: 側吸式集成環保灶是集成環保灶第二代的產品，側吸式採用側吸的方式，油煙經過側面的油煙淨化器，從而起到油煙分離和吸進油煙的效果。解決了第一代集成灶產品安全節能等問題。三面風系列的集成灶：左側右側後面可以三面吸煙，防止過堂風袖口風帶走一部分煙，但氣流在灶面上存在紊亂現象，影響排煙效果，這種集成灶從嚴格意義上來説應屬於第二代的普通側吸式集成灶。市面上的三面吸煙集成灶並不多。

翻蓋式集成灶嚴格意義上説也是採用的側吸下排技術，不過通過在抽油煙機部分做了一點改進，大大的提升了集成灶的吸油煙率，是一個很大的創新。

側吸模塊化集成灶: 將煙機，灶，消毒櫃完全進行獨立式設計，但又巧妙的集成在一起，即讓廚房空間利用度大大提高，又解決了困擾集成灶行業多年的第一、第二代產品存在的安全、節能、安裝、售後、清洗、維護等難題 。