-
陳皮綠豆沙
鎖定
陳皮綠豆沙是一道粵式甜品，具有清肺解熱、治療
消化不良，有健脾理氣、開胃的功效，而且氣味芳香，行散理氣寬中。
- 中文名
-
陳皮綠豆沙
- 分 類
-
粵菜，甜點
- 口 味
-
香甜
- 主要食材
-
陳皮，綠豆沙
陳皮綠豆沙主要原料
0.5 個陳皮，8 杯水，8 兩綠豆。
陳皮綠豆沙調味料
2 兩片糖，2 兩冰糖
陳皮綠豆沙烹調方法
陳皮綠豆沙
1. 綠豆掠去染質篩去沙粒, 清洗乾淨, 然後浸二十分鐘.
2. 陳皮浸軟颳去瓤.
3. 放陳皮入八杯水內先煲滾, 加入綠豆煮十分鐘.
4. 改慢火煲至綠豆溶化(煲時有豆殼浮起, 可用有孔的湯杓取出不要).
5. 加入片糖, 冰糖煲溶即成.
